流行于全國的小吃之中，一定有花卷的一席之地?；ň硎且坏罋v史悠久、膾炙人口的漢族面食，將面團捏出很多褶皺像花開一樣的饅頭就是花卷。最早在三國時期諸葛亮南征孟獲時，諸葛亮命人以面團包裹牛羊肉包起，象征人頭祭神，才有了饅頭的記載，到了后期，饅頭這種“發(fā)面型”的食物，細分出了饅頭、包子花卷這三種同門兄弟，成為了大眾的傳統(tǒng)面食。花卷是一種藝術化的饅頭，可以說是家喻戶曉、廣為流傳的，很受消費者的歡迎。那么，花卷培訓學校哪家好?我們一起來看看吧。
【培訓內容】
花卷全套技術培訓內容。
理論學習
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.老面發(fā)酵技術(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術的掌握);
3.面點制作基本手法和各種餡料的調制以及蒸制火候把握;
4.鮮肉大包，菜包，饅頭，花卷等等;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
實戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。
花卷是中華的傳統(tǒng)美食，是以面粉為主要材料，烹飪的是以蒸制為主，口味屬于家常味。小小的花卷，一面世就深受眾人的喜愛，這不僅是因為味道好，其次發(fā)酵面食營養(yǎng)價值也很高。想學花卷，蘇州煌旗小吃培訓學校是您的不二選擇。
蘇州煌旗小吃培訓學校不僅是培訓學員了解學習項目的基礎知識，還有實操課程，和運營店鋪的技巧，按照標準化的花卷制作配方，老師一對一示范操作，投資者在學習完理論知識后再親自動手學花卷技術。專業(yè)的面點老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的花卷產(chǎn)品，色香味俱全，直到合格為止。歡迎各界有興趣的人士來校免費試學。
