手搟面，顧名思義，就是用手工搟出來的面條，因其手工勁道，搟出來的面條口感筋韌，面香濃郁。手搟面軟滑筋道深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，是全國人民最普通的一種家常便餐。

　　手搟面經(jīng)營特點：

　　手搟面制作簡單快捷，且健康營養(yǎng)，符合現(xiàn)代人的美食營養(yǎng)觀;手搟面投資小，一兩個人就能經(jīng)營，回報快;店面選址廣，可在商場、超市、學校、商鋪檔口、居民樓、辦公樓、集貿(mào)市場等都可以開店經(jīng)營，也可以擺攤經(jīng)營;可以進行外賣，線上線下靈活結(jié)合收益更客觀。

　　手搟面課程內(nèi)容：

　　1、面食原材料(香料)的識別及作用。

　　2、香辣紅油的制作方法和保存方法。

　　3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項。

　　4、手搟面和面技術(shù)和手搟技術(shù)的學習和注意事項。

　　5、手搟面煮制的時間火候和注意事項

　　6、碗底的調(diào)制技術(shù)。

　　7、成品面條的搭配技術(shù)。

　　學習時間：

　　不限制學習時間，隨到隨學，一般是2-4天，具體根據(jù)個人掌握情況來定，包教會，學會為止。

　　手搟面學習優(yōu)勢：

　　1、煌旗是正規(guī)，專業(yè)，大型的小吃技術(shù)培訓(xùn)公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。

　　2、規(guī)劃大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到手搟面技術(shù)。

　　3、專業(yè)地道老師傅手把手教學，技術(shù)配方毫無保留不限制學習時間，包教包會，后期免費升級技術(shù)。

　　4、交通便利，包食宿。

　　5、上課時間靈活，長期招生、隨到隨學、小班教學、師傅手把手傳授技術(shù)。

　　6、免費開店技術(shù)教學和成本核算知識。

　　推薦搭配項目：

　　攤位涼拌菜、小菜、燒餅等適合搭配手搟面的小吃。

　　蘇州煌旗小吃培訓(xùn)學校的手搟面采用秘制配方，無任何色精色素防腐劑添加。獨家調(diào)制手搟面，有著各種味型的手搟面，口味任您選，歡迎前來免費品嘗。