八寶香鍋面是當(dāng)下熱門項(xiàng)目，利潤(rùn)高，收益好，深受各類人群喜歡，市場(chǎng)空間大。門檻低，成本低，店面大小均可創(chuàng)業(yè)。無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)，小班授課，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，核心技術(shù)配方無(wú)保留教授。

　　培養(yǎng)目標(biāo)

　　以培養(yǎng)精通八寶香鍋面技術(shù)，懂得經(jīng)營(yíng)、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過(guò)學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!

　　學(xué)習(xí)人群

　　適合對(duì)八寶香鍋面感興趣，有想開(kāi)過(guò)八寶香鍋面店的創(chuàng)業(yè)投資人群報(bào)名學(xué)習(xí)。八寶香鍋面的做法，做過(guò)八寶香鍋面所需時(shí)間、i調(diào)料、步驟、烹飪竅門。

　　學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　八寶香鍋面項(xiàng)目學(xué)習(xí)采用“10%理論+90%實(shí)踐+開(kāi)店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含絕密配方和制作工藝。

　　從原材料選購(gòu)、食材處理開(kāi)始學(xué)習(xí)，到制作技巧、配方配料，實(shí)操練習(xí)，老師點(diǎn)評(píng)，開(kāi)店指導(dǎo)。

　　學(xué)習(xí)包括：

　　1、八寶香鍋面所使用材料的認(rèn)識(shí)與講解

　　2、各種工具的選購(gòu)和使用方法

　　3、香鹵肥腸，排骨，牛肉等食材的處理方法講解

　　4、菜根香麻醬的制作技巧講解

　　5、湯底的熬制過(guò)程與紅油辣椒油制作方法講解，6、八寶香鍋面成品制作流程與食材后期保鮮和儲(chǔ)存

　　基礎(chǔ)實(shí)操課程：

　　1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解八寶香鍋面技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)

　　2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備八寶香鍋面原材料，老師旁邊檢察指導(dǎo)

　　3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)

　　4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿意為止

　　煌旗小吃目前開(kāi)設(shè)了粉面培訓(xùn)系列，下面介紹的是八寶香鍋面的詳細(xì)課程內(nèi)容，上煌旗學(xué)小吃技術(shù)，老師手把手教學(xué)、簡(jiǎn)單易懂、理論與實(shí)戰(zhàn)相結(jié)合，學(xué)員實(shí)操、老師旁邊指導(dǎo)，學(xué)起來(lái)快，上手更容易,0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手