黃燜雞米飯采用醬料工藝技術(shù)，選用二十余種滋補香料及調(diào)味品嚴(yán)格按比例調(diào)配而成，做成后色香味美色澤靚麗，肉質(zhì)滑嫩。黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是源自山東省傳統(tǒng)名吃，屬于魯菜系。該小吃成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。

　　授課名師簡介

　　倫老師，四川成都人，省烹飪名師，中華廚師協(xié)會名廚獎。擔(dān)任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團(tuán)體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌;2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會授予“湖北烹飪名師”的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視臺《真的在點》節(jié)目，與名主持阿星同臺互動，并進(jìn)行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜肴的研發(fā)、烹制、食品雕刻、造型菜肴、黃燜雞米飯培訓(xùn)教學(xué)等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學(xué)員的稱贊好評!

　　黃燜雞米飯培訓(xùn)詳情

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　雞米飯類：香辣雞米飯 ★泡椒雞米飯 ★五香雞米飯 ★香辣排骨飯 ★泡椒排骨飯 ★五香排骨飯等

　　例湯開胃菜：廣式例湯 ★紫菜蛋湯 ★皮蛋冬瓜湯 ★泡蘿卜 ★酸豆角等。

　　免費培訓(xùn)：店面裝修營銷方案 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷售方法等　

　　培訓(xùn)課程：

　　主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。

　　培訓(xùn)雞肉的刀工處理與輔料搭配方法。

　　培訓(xùn)雞米飯香料的搭配比例。

　　培訓(xùn)雞米飯的火候、口味、顏色把握。

　　培訓(xùn)成品的擺盤、售賣方法。

　　培訓(xùn)承諾：

　　包教會，包吃包住，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。

　　學(xué)員終身免費享受技術(shù)升級服務(wù)和開店指導(dǎo)服務(wù)。學(xué)校擁有有專業(yè)的新產(chǎn)品研發(fā)機構(gòu)和開店團(tuán)隊，及時研發(fā)出最熱門、最新的產(chǎn)品，讓您四季經(jīng)營無憂。專業(yè)的開店團(tuán)隊提供終身的開店咨詢指導(dǎo)服務(wù)，專為我們的學(xué)員成功開店助一臂之力!