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上海短期奶油裱花培訓課程!本課程根據(jù)中國未來市場流行趨勢設計而成,由上海奇尼戈西點烘培學校獨家定制,拆分蛋糕制作細節(jié),進行蛋糕知識的系統(tǒng)結構,90%實操+10%理論,打破常規(guī)的傳統(tǒng)教學模式,堅持小班教學,并且推陳出新,使學員能夠掌握市面暢銷奶油蛋糕。老師演示,學員獨立操作,課程內(nèi)容設置全面典型,針對零基礎通過系統(tǒng)學習,熟練掌握奶油蛋糕的入門技巧,養(yǎng)成良好的烘焙習慣,學員學成后能舉一反三,自主創(chuàng)新。
培訓課程
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實踐操作內(nèi)容
1.奶油裱花蛋糕的系統(tǒng)講述;
2.奶油裱花蛋糕原料的選購;
3.奶油裱花蛋糕食材的預加工;
4.奶油裱花蛋糕制作的基本標準;
5.奶油裱花蛋糕制作的制作步驟;
6.奶油裱花蛋糕經(jīng)營定價原則;
7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
技術支持
1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術,開店方案
2、切實的指導店面招牌的設計
3、全面的指導個性化菜單設計
4、終身免費技術升級,強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持
上海奇尼戈西點烘培學校,名師指導、技術精湛、師傅一對一教學,包教包會,以實料操作為主全天培訓、隨到隨學,學習時間不限定學會為止。核心技術配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓。力圖使學員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。
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