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餐飲培訓
上海過橋米線培訓哪里好?
來源:慕然 時間:2019-10-28 16:08:45        瀏覽:282
  大家一說到云南的美食,肯定第一反應應該就是云南的過橋米線了。過橋米線是云南食品一朵瑰麗的山茶,所屬云南菜系。過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成,在煨好的雞湯中加入米線和其他食品,它以選料考究、

  大家一說到云南的美食,肯定第一反應應該就是云南的過橋米線了。過橋米線是云南食品一朵瑰麗的山茶,所屬云南菜系。過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成,在煨好的雞湯中加入米線和其他食品,它以選料考究、制作精細、吃法特殊、獨具風味、富于營養(yǎng)而蜚聲中外。凡是來到云南的中外人士,無不要慕名品嘗。

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上海恒味過橋米線培訓課程內容

  需要材料:

  雞胸肉 適量(根據個人愛好添加),香菇 適量(根據個人喜好添加),花椒 適量 ,料酒 少量 ,生抽 適量 ,鹽 適量 。

  米線湯汁: 韭菜 少量 ,濃湯寶 適量 ,白胡椒粉 適量 ,味精 少量 ,豆瓣醬 適量 。

  做法:

  1.干米線冷水浸泡半小時,我一般是前一晚泡上第二天早晨吃。

  2.雞胸肉、香菇切丁,蔥,蒜瓣備用。

  3.油熱后蔥花、花椒、蒜瓣和豆瓣醬入鍋翻炒,隨后倒入雞丁和香菇丁。

  4.加入料酒、生抽、鹽(一定要加鹽,不然鹵汁味道會淡)炒一會加水燉一下出鍋,鹵汁完成。

  5.清水燒開米線入鍋,碗內放入濃湯寶、韭菜、白胡椒、味精待用。

  6.米線熟后盛米線湯入碗拌勻調料,隨后米線入碗加鹵汁即可,如果覺得太淡就加少許鹽。

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上海恒味過橋米線培訓后期扶持

  1、根據投資能力指導選址及經營模式及管理技巧。

  2、據店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。

  3、根據當地消費水平,合理設定銷售價格及營銷方案。

  4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備,以方便大家開店經營

  5、學員享有后期技術升級服務,常年免費咨詢。

上海恒味過橋米線培訓利潤分析

  1、無需大投資,只要熟知制作工藝,想干便可以干,是下岡職工、待業(yè)人員、打工青年、小本創(chuàng)業(yè)人群尋求支付門道的合適選擇。

  2、即可定店經營,也可以流動銷售,還可以送往各超市、菜市場攤位,批發(fā)兼營。

  3、加盟投資小,市場大,前景廣,輕松創(chuàng)業(yè)好項目。

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