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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2018-07-20 09:45
開心花甲培訓(xùn)
開心花甲培訓(xùn)
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264
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請詢價
課程詳情

上海開心花甲培訓(xùn)班  

開心花甲培訓(xùn)

 

一、開心花甲培訓(xùn)技術(shù)介紹:  

      傳授全套技術(shù)調(diào)料配方,開心花甲調(diào)料采購渠道,開心花甲開店經(jīng)營問題的解答等等。

 

二、開心花甲培訓(xùn)項目介紹:  

開心花甲是一種風(fēng)靡長沙夜宵市場的風(fēng)味小吃,醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味,讓人辣的鼻尖出汗,辣的干爽過癮,辣的流連忘返。

 

開心花甲不僅是味道好吃,更重要的具有很高的營養(yǎng)價值,可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用。現(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個長沙夜宵市場,每天都有人在開心花甲攤點(diǎn)前排起長龍。開心花甲已經(jīng)和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表性的特色小吃美食小吃,深受男女老少的喜愛。

  

  的開心花甲具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細(xì)膩、柔順口感、余味清爽。

 

三、開心花甲培訓(xùn)內(nèi)容:  

1.錫紙和粉絲的認(rèn)識與挑選;

2.花蛤、基圍蝦、八角魚,牛蛙、花甲的處理方法;

3.花甲湯底的配方與熬制技巧;

4.醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配;

5、麻辣味開心花甲制作

6、香辣味開心花甲制作

7、原味開心花甲制作

8、酸菜豆腐開心花甲制作

9.開心花甲的保鮮過程;

10、開心花甲所用調(diào)料的采購渠道。  

四、開心花甲培訓(xùn)方式:  

按照開心花甲標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。

 

五、開心花甲培訓(xùn)時間:  

   上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。

 

六、開心花甲技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢:  

1、   1、開心花甲的全套技術(shù),都會傳授給學(xué)員,毫不保留!

2、   2、學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料,不會控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。

3、   3、簽訂學(xué)習(xí)合同,包教包會,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

4   4、學(xué)員全程親自動手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。

5   5、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題,可隨時聯(lián)系,或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

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