甜皮鴨，又稱鹵鴨子，也叫甜皮鹵鴨，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進(jìn)，其鹵水別具特色。具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點(diǎn)。

市場(chǎng)前景

甜皮鴨市場(chǎng)前景對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。甜皮鴨就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家甜皮鴨店，到我們小胡子餐飲來學(xué)習(xí)，能夠充分讓你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

授課流程

1.食材的選擇

2.食材的清洗及初步加工

3.食材主料及輔料制作

4.核心技術(shù)配方的講解

5.秘制醬料的制作

6.成品制作

7.店面裝修設(shè)計(jì)，選址開店指導(dǎo)

8.老師講解開店流程及經(jīng)營(yíng)管理

授課時(shí)間

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般5-10天，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止!

學(xué)習(xí)支持

在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、包學(xué)習(xí)材料，為每位準(zhǔn)備開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員設(shè)計(jì)店面門頭及講解開店?duì)I運(yùn)知識(shí)。

品牌優(yōu)勢(shì)

免費(fèi)預(yù)約品嘗，滿意后再報(bào)名!

1.正規(guī)公司資質(zhì)，靠學(xué)員口碑發(fā)展!

2.技術(shù)不是靠嘴說，我們用味道來證明!

3.全程實(shí)際操作，保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量!

4.包教包會(huì)，3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí)，提供住食宿!

5.為你講解做店鋪運(yùn)營(yíng)管控和經(jīng)營(yíng)策略!

6.收費(fèi)透明，絕無第二次收費(fèi)!

7.3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題!

8.學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)!

機(jī)構(gòu)介紹

小胡子餐飲隸屬于上海商橋餐飲管理有限公司，本著把中國(guó)特色小吃，傳遞向千家萬戶的美好初心，2013年我們開始在小吃培訓(xùn)和研發(fā)領(lǐng)域深耕細(xì)作，不斷更新技術(shù)，專注特色小吃培訓(xùn)，目前我們的學(xué)員店已遍布全國(guó)各地、日本、美國(guó)、巴西等地，累計(jì)開店超過2000家。

“美食就是要帶給人們幸福感和滿足感”這是每個(gè)餐飲人應(yīng)該時(shí)刻牢記的使命。

教授技術(shù)，不止技術(shù)!小胡子餐飲學(xué)院以幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者開好店為服務(wù)宗旨。從創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目選擇、產(chǎn)品搭配、開店流程、品牌化營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)方式技巧等全方位為您的創(chuàng)業(yè)保駕護(hù)航。餐飲開店50%依靠口味，50%靠經(jīng)營(yíng)方式。如果您的店做到口味可以百吃不厭，可保你就衣食無憂，如果您恰好懂得經(jīng)營(yíng)，年入幾十萬是絕對(duì)沒有問題的。

在培訓(xùn)過程中我們發(fā)現(xiàn)，即便是學(xué)到具有競(jìng)爭(zhēng)力的口味，依然有學(xué)員因?yàn)槿狈﹂_店經(jīng)驗(yàn)而做不好店。如果好的產(chǎn)品是前提，那么選址，門店定位和營(yíng)銷渠道同樣店鋪盈利有著至關(guān)重要的影響，因此具備多年開店和餐飲投資經(jīng)驗(yàn)的小胡子，決定為一些學(xué)員提供高性價(jià)比的選址、品牌支持以及營(yíng)銷管理系統(tǒng)的支持，幫學(xué)員0到1開店難題。