龍抄手是成都美食中首屈一指的地方特色，創(chuàng)始于上世紀(jì)40年代左右，目前在全國各地也是相當(dāng)火爆的，龍抄手的“龍”是“濃”的諧音，“龍”也有飛龍在天，生意蒸蒸日上的寓意。

　　龍抄手和成都另一個傳統(tǒng)美食鐘水餃比較類似，皮薄餡嫩的龍抄手吃起來味道十分鮮美，香辣的口感刺激著你的味蕾。龍抄手開店的生意都是很不錯的，只要制作的好吃，就不愁沒有沒有客源。那么，哪里有培訓(xùn)龍抄手的學(xué)校呢?我們一起來看看吧。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、原材料識別及選用;

　　2、原材料的采購及降低采購成本的方法;

　　3、菜品的加工技術(shù)及保管;

　　4、底料的炒制及保管技術(shù);

　　5、抄手陷味及保管技術(shù);

　　6、菜品的裝盤及串簽技術(shù);

　　7、鍋底油的配制及保管技術(shù);

　　8、高湯的制作技術(shù);

　　9、底鍋的制作技術(shù);

　　10、碗碟的調(diào)制。

　　【特點】

　　1.可流動經(jīng)營，可開店經(jīng)營，經(jīng)營選址靈活，商場，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經(jīng)營;

　　2.工藝簡單，操作效率高，能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣，完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;

　　3.輔料科學(xué)，口感特別，營養(yǎng)均衡，符合現(xiàn)代營養(yǎng)理念;

　　4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力，營養(yǎng)成分更有利于吸收。

　　【后續(xù)服務(wù)】

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。龍抄手就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開店，到我們泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。