學(xué)烤肉技術(shù)其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要你掌握了制作配方、配料、細(xì)節(jié)及火候的掌握制作方法等各種核心技術(shù)，在經(jīng)過你后期的熟練操作過程中掌握到各種技術(shù)要領(lǐng)之后，你就會(huì)知道做生意掙錢一點(diǎn)也不難，所謂師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人也就是這個(gè)道理。所以我們煌旗采用實(shí)際操作培訓(xùn)學(xué)習(xí)，為的就是讓學(xué)員自己多動(dòng)手操作，將所有核心技術(shù)運(yùn)用于實(shí)踐，熟能生巧，將技術(shù)掌握牢，才能運(yùn)用自如。

　　培訓(xùn)課程安排

　　1培訓(xùn)烤肉原材料的選擇以及初步加工;

　　2烤肉醬料所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;

　　3 烤肉多種秘制餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

　　4烤肉品種的選擇以及烤制技巧;

　　5烤肉制作全流程及撒料技巧;

　　6烤肉制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息;

　　7 講解烤肉涉及到的相應(yīng)問題回答學(xué)員咨詢。

　　培訓(xùn)時(shí)間：限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

　　培訓(xùn)費(fèi)用：包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)等，中途不收任何費(fèi)用。

　　煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校確保每個(gè)環(huán)節(jié)都抓得牢牢實(shí)實(shí)，直到學(xué)員做到得心應(yīng)手，揮灑自如，才進(jìn)下一步練習(xí)。從下料入手，一直到拿出成品。學(xué)員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺點(diǎn)在哪里，學(xué)員要自己檢查，查不出，師傅指出來。由學(xué)員反復(fù)地做，一直做到自己和師傅都滿意，才算合格。