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餐飲培訓(xùn)
南昌學(xué)腸粉技術(shù)怎么樣?小吃培訓(xùn)班找食尚香最專業(yè)
來源:食尚香 時(shí)間:2021-01-15 14:40:29        瀏覽:683
腸粉晶瑩剔透,皮白如雪,薄如蟬翼,吃起來鮮香滿口,細(xì)膩爽滑,還有點(diǎn)點(diǎn)韌勁,讓人吃后難以忘懷。在廣東腸粉是較為普遍的早餐,其制作方法也很簡單,有專門的腸粉機(jī)器,也可以在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布,將米漿澆上,

腸粉晶瑩剔透,皮白如雪,薄如蟬翼,吃起來鮮香滿口,細(xì)膩爽滑,還有點(diǎn)點(diǎn)韌勁,讓人吃后難以忘懷。在廣東腸粉是較為普遍的早餐,其制作方法也很簡單,有專門的腸粉機(jī)器,也可以在大網(wǎng)篩子上鋪一塊白布,將米漿澆上,隔水蒸熟成粉皮,在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油。生抽、辣醬即成。

廣式腸粉培訓(xùn)課程安排

1.講廣式腸粉的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.廣式腸粉的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

4.廣式腸粉的制作方法與搭配技巧。

5.講解正宗廣式腸粉的具體制作流程及操作方法;

6.設(shè)備器具采購?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?/p>

7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

8.加學(xué)其他項(xiàng)目享受更多優(yōu)惠。

操作培訓(xùn)

腸粉培訓(xùn)班

制作油辣椒:怎樣炒辣椒,控制在什么樣的溫度,炒多久,搗辣椒的力度把握,辣椒塊/末的粗細(xì),油溫的控制,

重點(diǎn)掌握炒制雞肉:么時(shí)候雞肉下鍋,下鍋后炒制時(shí)間,炒制過程中怎樣用鍋鏟攪動,炒制雞肉時(shí)油溫控制在多少度,什么時(shí)候起鍋,等都是有講究的。

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2.指導(dǎo)店面布局、裝修設(shè)計(jì)

3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

4.指導(dǎo)開店促銷策劃

培訓(xùn)時(shí)間:老師手把手教學(xué),隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般4-5天可以完全掌握該技術(shù),具體視個(gè)人掌握情況而定。一次性收費(fèi),包教包會,包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等。中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
食尚香

南昌食尚香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 江西南昌
點(diǎn)擊免費(fèi)通話
溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請放心接聽!
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