香酥烤爐雞蛋灌餅是是漢族傳統(tǒng)名點，屬于豫菜地域美食。受到農(nóng)民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制成。餅皮脆蛋鮮香，受到全國農(nóng)民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制成。餅皮脆蛋鮮香。香酥烤爐雞蛋灌餅也算一種早點，有蛋有面有蔬菜美味又方便相當受大家重視。是河北、湖北、侯馬地域的風味食物之一。

后期扶持

1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。

2、據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。

3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案。

4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開店經(jīng)營

5、學員享有后期技術(shù)升級服務(wù)，常年免費咨詢。

學校優(yōu)勢

辦學經(jīng)驗：15年辦學經(jīng)驗，成熟的教學管理和教學模式體系

學員口碑：數(shù)萬名學員見證輝煌成成績，95%學員因口碑好選擇我們

教學質(zhì)量：烹飪大師領(lǐng)銜任教，專業(yè)精神教師全程指導

就業(yè)保障：與各地人才市場、餐飲企業(yè)等用人單位密切聯(lián)系，打通學員就業(yè)渠道

創(chuàng)業(yè)指導：根據(jù)創(chuàng)業(yè)所在地消費人群的口味習慣，從選址、辦證、招聘、設(shè)計、裝潢、培訓、后廚設(shè)備、運營等環(huán)節(jié)提供全程指導。

使命：以弘揚民族飲食文化，豐富人民生活水平為已任，旨在培養(yǎng)一批能夠主宰自己命運的內(nèi)行老板。本中心自開辦以來做法不斷更新發(fā)展。至今已培訓學員上萬名，學員分布全國二十多個省市。

雞蛋灌餅小吃先和面，做成餅，抹上油酥， 卷好后，將面團立起，用手掌從上往下按平，然后用搟面杖搟成薄餅.鍋置火上少許油燒熱，添加薄餅，中小火烙制;當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個小口。倒入蛋液。待兩面煎成金黃色即可。然后抹上自制的醬，夾上生菜即可看到顏色就有種想吃的想法!雞蛋灌餅是一項小本創(chuàng)業(yè)項目，投資幾百元即可。大眾小吃市場成熟，上馬快，見效快。贏利大，1斤面粉可做5張餅，贏利依然非常客觀!