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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
烤面筋介紹 面筋,富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富,口感筋道,很有嚼勁。烤面筋是將專用原料經(jīng)過特制而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,穿入子,經(jīng)過調(diào)味處理烤制或炸制而成的美味小吃。加工烤制過程香氣四溢,令人垂涎三尺。成品色鮮味醇,口感似肉非肉。一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,食之口齒留香,回味悠長,烤面筋,食者難忘,令人上癮。
培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容 | 烤面筋各式口味 |
項目分析 | 1、項目市場 烤面筋的加工食用方法方式多樣,既可烤吃,也可炸吃,還可通過烹飪炒食,其味道同樣鮮美。同一種食品,可經(jīng)過處理,加工成原味、香甜、麻辣、香辣、酸辣、水果、牛肉、雞肉、豬肉……等多種口味,在武漢市許多地段百米內(nèi)竟有5~10個專業(yè)烤面筋攤點,可見火爆之極(可供考察)。烤面筋這一休閑特色小吃當前在很多地方尚屬空白,這自然是一個絕對的淘金熱點。 2、效益分析 “七情六欲”,食欲為首,好吃是人之天性。無論城市還是農(nóng)村,老人、小孩還是上班一族,特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最愛,有著極為廣闊的消費市場。 烤面筋1人每小時可以制作100多串,每串售價2元成本僅0.3元左右,如堅持每天銷售500串,每月的利潤很輕松收入20000多元,長期經(jīng)營年利相當可觀,由不得您不動心! 3、投資條件 學習烤面筋技術(shù),一天即可掌握,無論您以前有沒有經(jīng)驗,是否從事過小吃業(yè),男女老少1~2人均可輕松操作。投資設(shè)備用具總成本200~500元即可。最佳經(jīng)營地點是:超市、網(wǎng)吧、小區(qū)、商業(yè)區(qū)、步行街、學校、大排檔、夜市等人口流量較大的地方。請相信,這是特色休閑小吃中又瘋狂火爆項目,善于把握機會的生意人絕不會錯失良機! |
培訓課程安排 | 理論學習:1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。 示范講解:1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 自我實踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 |
實際操作內(nèi)容 | 1、烤面筋的系統(tǒng)講述; 2、烤面筋原料的選購; 3、烤面筋食材的預(yù)加工; 4、烤面筋加工的基本標準; 5、烤面筋加工的工藝步驟; 6、烤面筋經(jīng)營定價原則; 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道; 8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。 |
培訓時間 | 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右,視個人情況而定。培訓期間提供住宿。 |
特別優(yōu)惠 | 學費 。 2.指導招牌設(shè)計。 3.指導菜單設(shè)計。 |
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