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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2018-07-27 11:46
衡陽魚粉培訓(xùn)
衡陽魚粉培訓(xùn)
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155
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r
課程詳情

 

南昌衡陽魚粉技術(shù)培訓(xùn)

　　

　　目前在衡陽的早餐，魚粉是最受大家歡迎的米粉，魚粉因?yàn)槲兜栗r美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃，并且具有很強(qiáng)的飽感，也不容易餓，深受衡陽市民喜愛。以至于在貴賓到來，東道主都經(jīng)常不讓貴賓在賓館用早餐，而是帶到魚粉店，熱情為遠(yuǎn)方的客人點(diǎn)上一碗魚粉?？腿嗽诔粤唆~粉以后，大呼叫絕，以至于下次光臨衡陽，主動提出“我們明天早上去吃魚粉吧”。衡陽人早上請客也喜歡請吃魚粉。更有甚者，可以看到那些挑燈夜戰(zhàn)修長城的麻客，贏家在天亮后一般都是請吃魚粉，方為客氣。才對得起自己贏得米米。

　　衡陽目前的魚粉溯源應(yīng)該是衡陽縣的渣江魚粉。早在上世紀(jì)就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。但是由于當(dāng)時的流通障礙，經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，只是限于衡陽縣的區(qū)域，記得是八五年才在縣城西渡開了一家魚粉店。那年大學(xué)畢業(yè)，我與同窗張濤專門花上了半天時間，趕到西渡，吃上了一碗渣江魚粉。至今記憶猶新，張濤同學(xué)在畢業(yè)的留言中還專門寫上難忘渣江魚粉。但是魚粉移植到九十年代才開到衡陽市內(nèi)。

培訓(xùn)詳情

培訓(xùn)內(nèi)容

1．魚粉原材料的認(rèn)識和選用；

2．正宗衡陽魚粉湯底的配方和熬制方法；

3．魚塊的腌制與煨制方法

4. 魚頭粉、魚雜粉、魚丸粉、酸菜魚粉等的做法。

5．辣椒油的制作方法；

6．調(diào)味配菜的制作方法；

7．開胃小菜的制作方法；

學(xué)習(xí)時間費(fèi)用 

不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

教學(xué)時間不限，學(xué)會為止、包學(xué)包會。

費(fèi)用    ，學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，咨詢費(fèi)，提供住宿，中途本公司不收取任何費(fèi)用，終身技術(shù)升級費(fèi)。

三年內(nèi)有任何問題，可隨時來公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。

 

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