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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
在廣東或香港的婚宴中，燒乳豬是必備菜色。按廣東傳統(tǒng)的婚禮習慣，新娘出嫁后三天返回娘家探望，稱之為“回門”。倘若新娘出嫁時仍是處女，回門時男家會以乳豬或燒豬作回禮。今天的婚禮已不會再傳遞這種意思;但乳豬仍然被留在婚宴中，并且蛻變成了各項菜色中的主角。香港某些酒家曾流行在乳豬的眼上裝上閃動的小燈泡;在婚宴中上乳豬前，先把燈光調暗，然后才由侍應生列隊隆重地奉上乳豬。除了被留在婚宴的桌上以外，在粵語的俚語內，“豬”亦被用作暗指女子的童貞。
【培訓內容】
1.講述燒乳豬的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解燒乳豬選料、配比及加工。
3.燒乳豬的制作關鍵方法與核心程序。
4.燒乳豬的制作方法與搭配技巧。
5.講解燒乳豬的具體流程及操作方法。
【在啟明你能學到什么】
A、理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
B、示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
C、自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
【我們的優(yōu)勢】
1.強大的技術服務團隊;
2.免費開店指導;
3.節(jié)假日無休制度;
4.極好的學員反饋。
