下初雪時，就應(yīng)該吃炸雞配啤酒，今天你吃了嗎?，韓劇《來自星星的你》風(fēng)靡全球，韓國炸雞也席卷而來，創(chuàng)造炸雞市場無限商機(jī)，韓式炸雞店更是生意火爆。在這里，上海餐飲培訓(xùn)特別研究韓國炸雞之道，開展炸雞項目培訓(xùn)，為每個渴望成功的學(xué)員提供投資少、風(fēng)險低、增值快、市場潛力無限的投資機(jī)會，不斷為廣大創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造高利潤的經(jīng)營空間。

酥脆鮮香、濃郁香甜，傳說吃了就能看見都教授的異國美食韓國炸雞

韓式風(fēng)潮，炸雞襲來韓國炸雞介紹

韓國炸雞這一小吃項目是很早之前就有的，其最火爆的時候是在電視劇《來自星星的你》播出之后，韓國炸雞既可以作為主食、正餐，又可以作 為休閑小食品、下午茶、宵夜，還可以作為朋友聚會聊天、家庭聚餐的外賣佳品。韓國炸雞所選用的原料都是經(jīng)過精心挑選的，并且采用韓國獨(dú)門配方 醬料腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出來，絲絲可見的雞肉在口中融化，香味回蕩在唇齒間，讓人久久難忘。韓國炸雞 肉質(zhì)新鮮，入口香而不膩，令食客不僅吃出美味，吃出營養(yǎng)，更加吃出健康。這也是大家真正喜愛它的地方。

無限商機(jī)韓國炸雞市場分析

韓國炸雞聞名全球，但是目前它在全國還處于空白狀態(tài)，加上一部來自星星的你韓劇帶來中國炸雞熱，如今追韓劇者大多是年輕人，我們的韓式 炸雞正符合這類消費(fèi)人群，而且利潤空間無限，每小時可炸雞排100多份，每天最少8小時工作時間，銷售額輕松達(dá)到5000-8000元。利潤值可達(dá)到60%以 上。很快就能收回成本，是極具實(shí)力的小餐飲品牌。

火爆項目，韓國炸雞經(jīng)營優(yōu)勢：

1、檔口經(jīng)營占地小，租金低、裝修費(fèi)用少;

2、運(yùn)營費(fèi)用低、2-4個人輕松經(jīng)營、不用店堂服務(wù)員;

3、周轉(zhuǎn)快：不受餐位限制、售賣打包，新鮮出手、好吃帶著走!固定經(jīng)營場所輕松鎖定固定消費(fèi)群體;

4、排隊效應(yīng)抓牢流動客流;

5、賣配送有吃有喝、營養(yǎng)搭配、健康美味，贏在終端、將新鮮的美味組合送進(jìn)小區(qū)、送進(jìn)千家萬戶、家家都是回頭客、生意越做越紅火;

6、有吃有喝適應(yīng)快節(jié)奏、休閑以及主餐的特征，全面覆蓋早、中、晚餐的各類人群。無需大廚、無需明火、我的地盤我做主;

7、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化，操作簡單化讓你輕松經(jīng)營;

8、專業(yè)、專人量身設(shè)計店面，形象統(tǒng)一、品牌響亮;

9、專業(yè)老師上門帶店、開業(yè)無憂;

10、物料全面快捷配送，一站搞定，不走彎路。

挖掘商機(jī)，創(chuàng)業(yè)首選小吃韓國炸雞培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容：韓國炸雞、炸雞腿、炸雞翅等技術(shù)

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容

1. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

2.炸雞所需醬料的做法。

3.各種調(diào)味粉的配方。

4.炸雞、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸 雞系列整個操作工藝流程。

5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

6.炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。

7.店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

培訓(xùn)時間：隨到隨學(xué)，老師一對一授課，不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

3.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

4.免費(fèi)技術(shù)升級。