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課程級別入門級
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培訓周期一周
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培訓時間全日制
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課程費用請詢價
一、甘梅地瓜介紹
甘梅地瓜也稱甘梅薯條, 是目前臺灣各大夜最熱門的休閑食品之一,它的外皮金黃酥脆、那份酸甜咸的獨特味道讓人百吃不厭，里頭綿密細致，有著濃濃的番薯香氣，現炸的甘梅薯條，便利不沾手，是許多人到夜市必買的小吃，大朋友、小朋友人手一包，吃得津津有味。
二、小吃甘梅地瓜培訓內容
培訓內容：甘梅地瓜各種口味的制作
培訓課程安排
理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實際操作內容
1.培訓甘梅地瓜原材料，設備的選擇，采購。
2.培訓甘梅地瓜中地瓜的初步加工成形制作。
3.培訓甘梅地瓜的各種醬料的制作。
4.培訓制作甘梅地瓜油溫，火候控制技巧。
5.培訓制作甘梅地瓜各種口味的制作。
培訓時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導招牌設計。
2.指導菜單設計。
