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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。后來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。
（1）培訓內容
1.講述過橋米線的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.過橋米線的制作關鍵方法與核心程序。
4.各個口味的過橋米線的制作方法與搭配技巧。
5.講解過橋米線的具體流程及操作方法;
6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
（2）培訓時間
第1天9:00-12:00——理論學習
講述過橋米線背景來源及發(fā)展史。
第1天13:00-17:00、第2天——過橋米線培訓示范指導
1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。
2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成過橋米線制作
（3）后續(xù)服務支持
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè)
2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。
