戶縣軟面是關(guān)中八大怪之一的美食，因其“面條像褲袋”而聞名。這個(gè)面跟其他面食類的區(qū)別在于，面的柔軟度比較高，餳發(fā)的時(shí)間偏長，面條比較薄比較寬。軟綿下鍋煮熟撈起，澆上大肉臊子、西紅柿雞蛋臊子等，再澆上一小勺辣椒和醋，吃起來酸酸的，辣辣的，軟軟的，肉香、面香、辣子香，各種香味交集在一起，讓人的舌頭都感覺到滿足。

　　課程內(nèi)容：

　　1.原料和佐料的選材;

　　2.紅油的制作;

　　3.和面、揉面、餳發(fā)的制作和技巧;

　　4.軟面面條的制作;

　　5.秘制醬料的制作

　　6.高湯的熬制和配比;

　　7.煮面技巧和碗底調(diào)配;

　　8.各種面臊的搭配和烹制;

　　9.開店的流程、開店經(jīng)營方法學(xué)習(xí)。

　　培訓(xùn)方式：

　　專業(yè)面食師傅手把手教學(xué)，您親自動(dòng)手練習(xí)操作，理論和實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)踐為主。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　隨到隨學(xué)，長期招生，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，反復(fù)練習(xí)，直到完全學(xué)會(huì)為止。

　　優(yōu)惠政策

　　1.專業(yè)師傅傳授開店運(yùn)營指導(dǎo);

　　2.免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案和經(jīng)驗(yàn);

　　3.交一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人過來學(xué)習(xí);

　　4.在后期中遇到什么解決不了的問題可以隨時(shí)聯(lián)系老師，或者直接返校學(xué)習(xí);

　　5.長期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

　　面食在我國是非常的流行與經(jīng)典，喜歡吃面食的大有人在。所以想從事餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)發(fā)展，可以考慮下面食項(xiàng)目。面食制作簡單，營養(yǎng)豐富，而且吃的人多，一般一份戶縣軟面就可以當(dāng)一餐，方便快捷，是快節(jié)奏生活的人們的選擇。想學(xué)習(xí)面食類技術(shù)可以到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心考察品嘗，先過來看看，嘗嘗口味，覺得滿意再簽訂學(xué)習(xí)合同進(jìn)行學(xué)習(xí)。