杭州法式甜品培訓(xùn)，哪里更專業(yè)？甜品讓人想到就開(kāi)心，再加上浪漫的法國(guó)人的一些小心思，使得法國(guó)甜品是非常受歡迎的，法國(guó)以浪漫熱情聞名于世，滿眼紫色的普羅旺斯和靜靜流淌的塞納河，訴說(shuō)浪漫又溫馨的愛(ài)情故事，而甜品是法國(guó)另外的代表符號(hào)。杭州麥客喜西點(diǎn)學(xué)院培訓(xùn)的法式甜品，是法國(guó)浪漫的城市在甜品創(chuàng)意上加入濃濃的愛(ài)意，賦予人們心生美好向往的甜膩。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開(kāi)店流程，包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。

　　2、詳細(xì)解批法式甜品技術(shù)，包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過(guò)程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作法式甜品制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　課程制作：

　　(1)拿破侖酥：法文Mille feuille，有100萬(wàn)層酥皮的意思，所以又稱千層酥，由3層啡色千層酥皮，夾2層吉士醬制成，口感豐富，每吃一口，像敲響1個(gè)音符，帶來(lái)愉悅心情。

　　(2)馬卡龍：直徑大約3.5-4厘米，小巧可愛(ài)，顏色豐富，每就好帶領(lǐng)人們走入繽紛多彩的世界。

　　(3)慕斯蛋糕：源自法國(guó)巴黎，制作慕斯重要的是如瓊脂、魚(yú)膠粉和果凍粉等膠凍原料，抹茶慕斯入口即化，清香宜人。

　　(4)巧克力歌劇院：“歌劇院”蛋糕，又譯“歐培拉”(Opera)，有法國(guó)數(shù)百年歷史的知名甜品，品嘗美味濃郁的甜品，想象歌劇院畫(huà)景，美好、精致而又充滿幻想的氣息，在味蕾中蔓延。