開一家中小型餐飲店選址肯定是重中之重，它幾乎占了整個創(chuàng)業(yè)成功率的百分之五十，甚至更高?？觳偷奶攸c就是就餐快、流動快、翻桌快、客單價低，必須要有強大的客流做支撐，但由于每個人的創(chuàng)業(yè)情況不同，投資預算不同，也就導致選址的不同。根據(jù)客流量、面積、投資預算等情況，我們把選址一共分為了四類。
 

　　一、商業(yè)街


　　優(yōu)勢：人流量大，消費群體集中。

　　劣勢：房租高，投資大。

　　商業(yè)街選址關鍵在于我們所售賣的產(chǎn)品利潤能否賺出高房租的支出，這需要在開業(yè)前做好預測。商業(yè)街是快餐店的首選。


　　二、街道


　　優(yōu)勢：易宣傳，來往車輛都可以很容易看到門店，有一定的客流量。

　　劣勢：房租偏高，客流人群不穩(wěn)。

　　推薦方式：60-100平米為宜，不宜過大。

　　街道所面對的客源為周邊人群和過路人群，相對穩(wěn)定性較差。但停車和宣傳都較為方便。


　　三、小區(qū)門口


　　優(yōu)勢：客流穩(wěn)定，房租低。

　　劣勢：不利于再擴大發(fā)展。

　　在小本投資上，小區(qū)門口店面 為適合，風險小，回報穩(wěn)定。


　　四、廠礦區(qū)、寫字樓、校區(qū)附近


　　優(yōu)勢：客流穩(wěn)定，消費者集中。

　　劣式：假期空檔

　　此類地點投資可大可小，房租適中，可迅速收益。


　　快餐店選址十大要素


　　一、位置。位置共有四個選項，為商業(yè)街、主干道、廠礦、寫字樓、學校、醫(yī)院集群區(qū)、居民區(qū)。

　　二、客流?？土鞣治鲋饕治隹土鞯姆N類，是過路，還是購物，是開車還有騎車或是步行。客流量大小統(tǒng)計。

　　三、面積。面積在60-200平米為宜。

　　四、房租。房租是跟地段成正比的，重要看性價比，有沒轉(zhuǎn)讓費，第二年房租有沒浮動，簽定合同的時間。

　　五、改造。改造成快餐店所花費的越少越好，從門頭、餐廳、操作間、收銀臺等個個環(huán)節(jié)所需要的改造、改動越少越好。

　　六、門頭。門頭是形象，是顧客 眼看到的店印象，門頭是否便于宣傳，是否能夠很好看安裝門頭，有無其他東西遮擋。

　　七、停車。商業(yè)街的停車位極其稀少，在選擇商業(yè)街門店時，停車可以忽略。而其他三個位置必須要考慮能否停車，停幾輛，是否方便，有無交警管制。一般情況下十輛車位為極其好地段。

　　八、固定客源。固定客源是指周邊居民、商鋪等群體。一般周邊客源消費能力應占整體營業(yè)額的三分之二，商業(yè)街除外。

　　九、潛力。新入住大型社區(qū)、新遷入商場、超市、醫(yī)院、學校、廠礦、寫字樓尤其要注重此點，提前推斷新建型的市場需要多久突破低谷期，潛力是以客流確定的。

　　十、氛圍。氛圍是指就餐氛圍，所選店周邊有沒其他餐館，都是什么類型，本地區(qū)的消費習慣是什么，有無扎堆消費的現(xiàn)象。


　　如何尋找房源


　　店鋪的租賃信息發(fā)布大多為以下幾種：

　　一、門上貼條，多為“出租”“轉(zhuǎn)讓”“轉(zhuǎn)租”“出兌”等字樣。

　　二、通過同城類網(wǎng)站發(fā)布。

　　三、報紙、雜志做廣告。

　　四、房屋中介公司發(fā)布。

　　五、通過親朋好友發(fā)布。

　　我們通過以上這幾種方式即可找到相應的租房信息。