想學(xué)做諸葛烤魚小吃嗎?

　　諸葛烤魚在中國第六屆美食節(jié)上榮獲金鼎獎，重慶諸葛烤魚火遍大江南北，分店開到各省。烤魚最大的特色就是運(yùn)用了燒烤和老油，先把原料腌制入味，再烤到八九成熟，最后澆上老油和鮮湯，使成菜不但具有原料本省的鮮香，還有一種獨(dú)特的焦香和料香味，而且成菜帶酒精爐上桌，食客吃完魚后還可以繼續(xù)涮蔬菜和其他的，風(fēng)味獨(dú)特。應(yīng)廣大的網(wǎng)友要求，我獨(dú)家披露一下。

　　諸葛烤魚怎么做?諸葛烤魚做法配方?

　　將魚去鱗，去腮，從背部開刀去內(nèi)臟洗凈，打十字花刀。用鹽，味精，雞精，白糖，料酒，蔥姜，腌制30分鐘。再用烤架夾好，上火烤制，需均勻翻面，先大火烤干表面水分改小火。刷油烤至八成熟時撒少許香醋，時間大約8分鐘，金黃色時撒混合粉，辣椒粉，蔥藥，芝麻。烤制時改小火烤盤放入裝有焯過水的豆芽，海帶，豆皮的專用器具。然后用高湯加入顧客的口味醬調(diào)好味道后放去盤中，湯不宜太多烤好的魚放入盤中。青紅尖椒圈再煮1分鐘即可魚上爐就將表面刷油，以免粘掉魚皮。

　　烤魚的種類

　　萬州烤魚、諸葛烤魚、醬香烤魚等等。

　　諸葛烤魚培訓(xùn)項目介紹

　　對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。諸葛烤魚就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家諸葛烤魚店，到我們來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。

　　諸葛烤魚培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、核心技術(shù)傳授：中藥配方技術(shù)資料、腌魚配方技術(shù)資料、烤魚配方技術(shù)資料、紅油配方技術(shù)資料、烤魚醬配方技術(shù)資料、烤魚火鍋料技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會自己獨(dú)立開店))

　　2、培訓(xùn)內(nèi)容：重慶麻辣味，成都香辣味，三峽豆豉味，萬州泡椒味，山城野菜味，巫山魚香味，泡椒豆豉味，咖喱豉汁味等

　　3、烤魚技巧(魚的宰殺，腌制，烤制，燒法，烤魚醬料熬制，18種天然的香料，秘制紅油技術(shù)。鮮香醬料熬制，外焦里嫩，融合了魚的細(xì)嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，回味無窮)

　　諸葛烤魚學(xué)習(xí)方式

　　按照諸葛烤魚標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

　　后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　諸葛烤魚起源故事

　　諸葛烤魚分為麻辣、清香兩大系列，是一道漢族傳統(tǒng)名菜。

　　傳說，諸葛亮一生酷愛此種烤魚，所以民間有稱其為“諸葛烤魚”的說法，在葛亮輔助劉備稱帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中，為御廚，成了皇家御宴上一道不可缺少的美食。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚改名“諸葛烤魚”。

　　營養(yǎng)價值

　　魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，延緩腦力衰退。

諸葛烤魚培訓(xùn)哪家好

　　想要參加諸葛烤魚培訓(xùn),在選擇諸葛烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的時候,一定要多考察,先看這家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模大小,然后在來實地看看諸葛烤魚培訓(xùn)設(shè)備,同時也能夠跟諸葛烤魚培訓(xùn)老師接觸接觸,還要考察公司的資質(zhì)是否齊全,問問諸葛烤魚培訓(xùn)學(xué)員的感受以及看法,多方面的考察才能夠幫助你找到更好的諸葛烤魚培訓(xùn).

諸葛烤魚培訓(xùn)優(yōu)勢

　　1,諸葛烤魚培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

　　3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,諸葛烤魚培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.

諸葛烤魚培訓(xùn)時間

　　諸葛烤魚培訓(xùn)時間一般根據(jù)諸葛烤魚培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來說,諸葛烤魚培訓(xùn)項目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長期培訓(xùn)以及10-15天的長期培訓(xùn).同時學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么諸葛烤魚培訓(xùn)的時間也就越短.

　　鄭重承若:每一個諸葛烤魚培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會,學(xué)會為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時間不夠?qū)W不會.同時在諸葛烤魚培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中,將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好諸葛烤魚技術(shù).

諸葛烤魚培訓(xùn)價格

　　是正規(guī)專業(yè)的諸葛烤魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在諸葛烤魚培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,諸葛烤魚培訓(xùn)價格不高,而且諸葛烤魚培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取諸葛烤魚培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的諸葛烤魚培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.