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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
炙子烤肉只有三百多年歷史,起源于明末清初。最開(kāi)始是老百姓用鐵條釘成圓鐵板,叫做炙子,(最早是為了便于拆卸挪動(dòng),但后來(lái)發(fā)現(xiàn)鐵條間的縫隙正好可以讓烤出的油脂滴落,使肉口感不油膩,同時(shí)也使肉受熱更好。)下面用果木或松木取火,將牛肉或羊肉切成薄片煨好味后,放在炙子上用長(zhǎng)筷翻烤,不一會(huì)滿屋子都是烤炙的肉香,著氣氛就能使人胃口大增。肉剔除肉筋等,放在冷庫(kù)或冰柜內(nèi)冷凍,然后將肉切成薄片; 2、將烤肉炙子燒熱后,用生尾油擦一擦,然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調(diào)勻,把切好的肉片放入調(diào)料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上。
項(xiàng)目分析:
經(jīng)營(yíng)炙子烤肉行業(yè)確確實(shí)實(shí)的是為人們提供了快捷而又美味的營(yíng)養(yǎng)的食物,也是上班族都是喜愛(ài)的美食之一,那么新手經(jīng)營(yíng)一家炙子烤肉加盟店要掌握的管理技巧,那么新手經(jīng)營(yíng)開(kāi)張的一家店鋪,尤為需要的是宣傳和提高的知名度,那么要如何的提高炙子烤肉店的知名度,促銷是不錯(cuò)的手段,尤其在節(jié)假日期間??茖W(xué)而有合理的促銷可以大大的為店鋪帶來(lái)不錯(cuò)的盈利。有好多的人都是非常的愛(ài)吃炙子烤肉這一類的美食,而市場(chǎng)上的炙子烤肉加盟店也是非常的多。炙子烤肉這一行的投資者而面對(duì)這樣的一個(gè)市場(chǎng)條件,想要自己的經(jīng)營(yíng)的炙子烤肉加盟店的生意更加的好,那就必須要在競(jìng)爭(zhēng)激烈的炙子烤肉市場(chǎng)中脫穎而出才可以。那么在經(jīng)營(yíng)炙子烤肉加盟店肯定要有自己的特色,想要得到更好的炙子烤肉店的發(fā)展,創(chuàng)業(yè)這就要掌握好屬于自己的炙子烤肉店的經(jīng)營(yíng)技巧。
【項(xiàng)目名稱】炙子烤肉
【北京小吃】炙子烤肉、鹵煮火燒、爆肚、炒肝、鍋貼、燒餅、燒麥
【適合對(duì)象】想從事餐飲、小吃行業(yè)的學(xué)員
【培訓(xùn)費(fèi)用】詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢獲取(在線客服咨詢)
【課程班型】白天班、周六日班節(jié)假日不休息
【班級(jí)班制】自由安排;實(shí)踐一對(duì)一
【開(kāi)課日期】長(zhǎng)期、隨到隨學(xué)
【售后服務(wù)】提供后期全套技術(shù)支持以及服務(wù),可免費(fèi)后期復(fù)學(xué)!
教學(xué)流程:
1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí);
3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;
4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù);
5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。
6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方,保證您無(wú)論在任何地方,任何時(shí)間只要您拿到我們的操作說(shuō)明書和配方表,并按照上面去做,都能做出和我們完全一樣口味的產(chǎn)品。
2、技術(shù)、開(kāi)店、管理一站式教學(xué)。
3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時(shí),融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),讓毫無(wú)經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。
4、全國(guó)名廚師傅一對(duì)一實(shí)踐操作教學(xué)。
5、專業(yè)教師,專業(yè)技能;小班教學(xué),隨到隨學(xué);開(kāi)店創(chuàng)業(yè),上門指導(dǎo);品牌專業(yè),品質(zhì)教學(xué);特色班級(jí),任意選擇;推薦就業(yè),供不應(yīng)求;來(lái)公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生。
吃住安排
學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子,枕頭等),學(xué)員衛(wèi)生間,熱水器,洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的,每天做出來(lái)的成品很多,根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。
畢業(yè)服務(wù)
1、終生免費(fèi)后續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù),我們已幫助眾多學(xué)員成功開(kāi)店,賺取了人生的財(cái)富。
2、學(xué)員開(kāi)店有什么問(wèn)題,不管是技術(shù)上或者經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題都可以打電話咨詢我們的老師,解決不了解的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原料與設(shè)備代購(gòu)、配送服務(wù)。
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