酸辣粉打造了中國(guó)小吃的典范，符合現(xiàn)代人追求健康飲食、品質(zhì)生活的消費(fèi)潮流和趨勢(shì)，在“吃”已經(jīng)形成了固有文化的今天，這些流行小吃必將能夠抓住人們的胃口，讓人難忘。冬季吃暖身，夏季吃開(kāi)胃。享有“天下第一粉”之美譽(yù)，一年四季都可經(jīng)營(yíng)。

　　酸辣粉集“鮮、香、麻、辣、酸、色”于一體，口味獨(dú)特，湯料鮮美，而且久吃不膩，特別受到型男靚女的追捧。靚女們都覺(jué)得我們湯料口感超爽，特別好喝，即使粉不吃完，但是湯是要喝光;也有不少帥哥在邊“撲嗤撲嗤”咂舌頭地吃時(shí)，還邊喊：“再來(lái)一碗，要麻辣的!”

　　酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1：高湯制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯料熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。

　　2：紅油制作

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候、技巧等知識(shí)。

　　3：香油制作

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握熬制時(shí)間、火候、技巧等知識(shí)。

　　4：配菜制作

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。

　　5：肉臊子制作

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉、調(diào)和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握炒制手法、技巧、火候、時(shí)間等知識(shí)。

　　6：泡紅薯粉

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用開(kāi)水泡紅薯粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握泡粉時(shí)間、溫度、存放等知識(shí)。

　　7：煮粉裝碗

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用開(kāi)水燙粉。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握燙粉手法、技巧、碗底調(diào)味、放湯料、放配菜等知識(shí)。

　　貴陽(yáng)飄味香小吃培訓(xùn)中心正規(guī)學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)，中途不再收取任何費(fèi)用，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，老師一對(duì)一教學(xué)，將核心技術(shù)傾囊相授，讓你學(xué)到正宗的技術(shù)，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，避免你成為別的公司的試驗(yàn)品。