川味面食技術(shù)貴陽(yáng)培訓(xùn)正宗嗎？川味面食技術(shù)培訓(xùn)—牛肉面技術(shù)培訓(xùn)，牛肉面作為傳統(tǒng)的中華美食，在市場(chǎng)上很受顧客追捧，也是很多學(xué)員首選的項(xiàng)目。成都面食培訓(xùn)的牛肉面項(xiàng)目，是由從事面食工作，四十二年的游師傅親自教學(xué)，教學(xué)方式、味道都是有保障的。店家，來(lái)一碗牛肉面…來(lái)咯…熱乎乎、香噴噴的牛肉面上桌咯!看看色澤紅潤(rùn)的牛肉，聞聞香濃馥郁的氣味，再喝上一口湯，夾一塊秘制牛肉放在嘴里咀嚼，越嚼越有滋味，一碗牛肉面吃完，意猶未盡，下次還得來(lái)吃。

　　烹制方法：

　　1、將牛腩改刀成一寸見(jiàn)方的塊;

　　2、將鍋中加水，蔥、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩塊煮開(kāi)，除去血沫用紗布將其他調(diào)料包好放入鍋中，加入醬油、料酒蓋蓋，熟20---30分鐘;

　　3、將熟好的牛肉連湯澆在煮好的面條上撒入香菜即可食用。

　　黔品鼎匯川味面食技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

　　選料：老師將四十余年的技術(shù)量化標(biāo)準(zhǔn)密方以科學(xué)的方法、把手傳藝的方式傳授給學(xué)員。教學(xué)員理論結(jié)合實(shí)際的辨別原材料，真正達(dá)到“兩好兩貴六個(gè)一”的原則——好的原材料不一定貴，貴的原材料不一定好。經(jīng)過(guò)辨認(rèn)區(qū)分，讓每一種原材料的功效和作用達(dá)到醇和，自然，芳香的好的效果。最終達(dá)到特色涼面所應(yīng)有的色澤金黃、松散可口、干爽麥香、酸甜咸麻辣味。

　　傳授原材料復(fù)配炒料秘絕流程：蔥油、油辣子海椒、花椒面、芝麻醬、花生、姜、蒜水的制作。

　　川味面技術(shù)培訓(xùn)，黔品鼎匯面食技術(shù)培訓(xùn)，在黔品鼎匯串串技術(shù)時(shí)可以直接在店里培訓(xùn)，期間在各個(gè)環(huán)節(jié)都由學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐，包括帶學(xué)員到調(diào)料市場(chǎng)，牛肉牛雜市場(chǎng)進(jìn)行選材認(rèn)知，熬湯，熬油，做哨子，牛雜牛肉的鹵制以及刀工等等，根據(jù)各個(gè)學(xué)員不同領(lǐng)悟能力逐步增加內(nèi)容，把主動(dòng)權(quán)交給學(xué)員自己，并且把經(jīng)營(yíng)中的經(jīng)驗(yàn)竅門(mén)都傳授給學(xué)員，確保風(fēng)險(xiǎn)降到零，日后在經(jīng)營(yíng)開(kāi)店中將不斷地得到我們技術(shù)升級(jí)，確保學(xué)員與我們做的味道一致。如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接與我們聯(lián)系。