熱氣騰騰的炭爐雞煲很補(bǔ)，一般火鍋容易讓人上火，所以里面加了很多清補(bǔ)涼，再加上紅棗，就能去火氣，會(huì)吃的老廣很懂這個(gè)養(yǎng)生之道，談不上賣(mài)相多好看，新鮮宰殺的雞被麻利地?cái)亻_(kāi)下煲，醬料為椒圈豉油和姜蓉，沒(méi)有別的火鍋醬料那樣花哨繁多，炭爐火候足，雞煲就不能煮久了，肉嫩滑時(shí)就可以撈起蘸醬食用，吃這個(gè)需要先肉后湯，這時(shí)候的雞湯就融合了雞肉和藥材的精華，還很鮮，喝一口下去，腸胃和心里頓時(shí)就暖了，一天的困乏慢慢消失，整個(gè)人像重新充滿(mǎn)電一樣。

貴陽(yáng)食里飄香碳爐雞煲培訓(xùn)教學(xué)流程

　　1、原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧【學(xué)員開(kāi)業(yè)使用設(shè)備的采購(gòu)地點(diǎn)及價(jià)格指導(dǎo)】

　　2、原料及輔料的前期處理技巧

　　3、雞的腌制方法

　　4、高湯熬制方法

　　5、秘制醬制作方法

　　6、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)。

技術(shù)支持

1、專(zhuān)業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　貴陽(yáng)食里飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家專(zhuān)業(yè)為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)、后期經(jīng)營(yíng)發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。公司擁有一支優(yōu)秀的技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，培訓(xùn)場(chǎng)地明亮寬敞環(huán)境好，設(shè)備齊全。所有培訓(xùn)項(xiàng)目均采用1對(duì)1教學(xué)模式，100%實(shí)踐操作，包教包會(huì)，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。