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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
【鹽水鴨詳情】
鹽水鴨是中國歷史上唯一一種低溫畜禽產(chǎn)品,和傳統(tǒng)的腌臘制品完全不一樣。鹽水鴨咸甜清香,口感滑嫩。肉玉白,油潤光亮,皮肥骨香,鮮嫩異常,咸鮮可口。鹽水鴨是低溫熟煮,經(jīng)過一個(gè)小時(shí)左右的煮制,使得鹽水鴨的嫩度達(dá)到一定程度。低溫熟煮鹽水鴨肌肉儲(chǔ)水性好,保持了鴨肉的多汁性。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.講述鹽水鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解鹽水鴨選料、配比及加工。
3.鹽水鴨的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.鹽水鴨制作方法與搭配技巧。
5.講解鹽水鴨的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
【學(xué)院優(yōu)勢(shì)】
1.美味學(xué)院在全國一線及省會(huì)城市設(shè)立了19家旗艦院校,作為全國性的連鎖美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu),規(guī)?;男^(qū)布局,很大方便了學(xué)員的學(xué)習(xí),也為學(xué)員后期全國范圍的職業(yè)發(fā)展,樹立了堅(jiān)強(qiáng)后盾。
2.為了學(xué)習(xí)的品質(zhì),美味學(xué)院嚴(yán)格篩選原材料,雞蛋,水果皆為當(dāng)天采購的新鮮綠色有機(jī)品種,奶油,黃油等原料采用原產(chǎn)地進(jìn)口食材。
3.美味學(xué)院均位于各大城市核心區(qū)域商業(yè)中心,交通便利,停車方便。校區(qū)內(nèi),學(xué)習(xí)區(qū),休閑區(qū)分明,校區(qū)環(huán)境優(yōu)雅舒適。
4.美味學(xué)院采用業(yè)內(nèi)專業(yè)廚房設(shè)備,并有Bocsh、方太等一線品牌,操作起來方便,功能齊全,讓學(xué)員可以盡情發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力,開發(fā)出新的產(chǎn)品。
【常見問題解答】
A、學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算?
答:每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負(fù)責(zé),您只需交學(xué)費(fèi)即可,除了學(xué)費(fèi)您無需再交任何其他費(fèi)用。
B、你們的培訓(xùn)模式是怎樣的?
答:實(shí)操與理論相結(jié)合,我們的每個(gè)課程在報(bào)名之后都會(huì)立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范,雖會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)際操作,反復(fù)實(shí)踐,直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。
C、報(bào)名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?
答:可以先品嘗,滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準(zhǔn)備時(shí)間比較長(zhǎng),需提前預(yù)約。
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