一、項目詳情

　　“來鳳魚”是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鯽魚、太安魚等。而后來這些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都沒有擺脫“來鳳魚”的影響。來鳳魚曾被注明書法家楊萱庭題詞夸贊“鮮魚美”。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.原料的選購：魚的選擇、調(diào)料的選擇購買;

　　2.魚的處理：魚的宰殺、清洗、切片和腌制;

　　3.調(diào)料的的配比，秘制配方單的講解;

　　4.魚肉的烹制：烹飪要點(diǎn)及烹飪流程;

　　三、我們的優(yōu)勢

　　1、 是西南地區(qū)最大的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個平方;

　　2、擁有一流的培訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊;你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù);

　　3、全國連鎖，多家培訓(xùn)基地;截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)員;

　　4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問題;

　　5、隨到隨學(xué)，一對一培訓(xùn)、手把手教學(xué);理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以獨(dú)一無二的口味，正宗的技術(shù)伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。;

　　6、在本校結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費(fèi)的餐飲技術(shù)升級;五年后享有終身的技術(shù)保障(只收取材料費(fèi))

　　7、每周三、周六免費(fèi)講解“開店指導(dǎo)”，開店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問題;

　　8、誠飛餐飲享有權(quán)威機(jī)構(gòu)(如：中國烹飪協(xié)會等)頒發(fā)的“先進(jìn)單位”、“誠信單位”、“金牌特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

　　四、為什么選擇我們?

　　1、公司現(xiàn)在規(guī)模達(dá)1000余平方，擁有獨(dú)立的辦公室、學(xué)員宿舍及20多間操作室，學(xué)習(xí)與實踐同步，讓你真正學(xué)到技術(shù)。

　　2、公司是專業(yè)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，證照齊全，請廣大學(xué)員放心選擇。飲培訓(xùn)項目具有投入低、回報快、風(fēng)險低等特點(diǎn)，是創(chuàng)業(yè)者的敲門磚，試金石。

　　3、一對一教學(xué)，一人一灶操作，味道正宗，符合學(xué)員當(dāng)?shù)厥晨涂谖?，?chuàng)業(yè)無憂。學(xué)員可先考察參觀，也可以親自品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)，讓學(xué)員學(xué)到正宗四川口味餐飲技術(shù)。

　　4、名師手把手教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會為止;一次性收費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)員親自實踐操作，獨(dú)家烹飪配方及核心技術(shù)，毫不保留，手把手讓你從0廚房經(jīng)驗成為烹飪大廚。