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課程級(jí)別高級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
砂鍋米線(xiàn)融合南北、取其有容乃大、正宗地道、適合開(kāi)店推廣,給予顧客全新的餐飲體驗(yàn)。多種口味適合不同群體的需求,可以有效的占有市場(chǎng)。該項(xiàng)目具有名廚明檔、不需要大廚,操作簡(jiǎn)單,成本低廉,三至五分鐘即可就餐。貴陽(yáng)飄味香將提供專(zhuān)門(mén)的砂鍋米線(xiàn)培訓(xùn),同時(shí)給予開(kāi)店指導(dǎo),包括店鋪的選址以及開(kāi)業(yè)指導(dǎo),實(shí)現(xiàn)不敢想的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。
云南過(guò)橋米線(xiàn)種類(lèi)分為香辣兼?zhèn)洹⒗倍辉锏穆槔泵拙€(xiàn);酸甜綿柔、回味無(wú)窮的經(jīng)典番茄米線(xiàn);金黃色澤、胃口大開(kāi)的金湯過(guò)橋米線(xiàn);紅油麻辣,全新體驗(yàn)的麻辣肥腸米線(xiàn);酸辣入口、唇齒留香的老壇酸菜米線(xiàn)。
包含品種:三鮮砂鍋米線(xiàn),雜醬砂鍋米線(xiàn),火腿砂鍋米線(xiàn),
,砂鍋麻花,砂鍋方便面,砂鍋粉絲,砂鍋土豆粉
味型:香辣、麻辣、酸辣、泡椒酸菜、三鮮系列
飄味香教學(xué)內(nèi)容
1、砂鍋專(zhuān)用香辣紅油技術(shù)。
2、高湯的熬制技術(shù)。
3、材料處理技術(shù)。
4、調(diào)味品的配比技術(shù)。
5、新砂鍋的使用及保養(yǎng)技術(shù)
6、贈(zèng)送選址,裝修布局,開(kāi)業(yè),經(jīng)營(yíng)方面資料。
7、三年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。
一碗米線(xiàn)成本:5毛錢(qián),2毛錢(qián)湯鍋料,2毛米線(xiàn)紙碗,香菜、蔥花、等十五種調(diào)味料共計(jì)5毛錢(qián),花生、肉沫總5毛錢(qián),合計(jì)成本1.9元一碗。一碗米線(xiàn)6元,利潤(rùn)4.1元,一家店一般可以賣(mài)兩百多碗,利潤(rùn)820元左右×30天=24600元,再減掉一些意外開(kāi)支1萬(wàn)=14600×12=175200年利潤(rùn)。備注:房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。注:成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重,在選址上是不可疏忽大意的,好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆,即使租金高些,也會(huì)化解在日常經(jīng)營(yíng)之中,反而比低租金的選址劃算的多。) |
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