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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2019-12-12 16:08
土家醬香餅培訓(xùn)
土家醬香餅培訓(xùn)
近期146人預(yù)約報名
353
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
貴州黔品鼎美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

  • 黔品鼎

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱： 貴州黔品鼎美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
  • 創(chuàng)立日期 : 2017-10-24
    課程數(shù)量 : 60
  • 培訓(xùn)地點 : 貴陽市
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
72贊
課程詳情

　　土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃，又號稱"中國披薩"。

土家醬香餅

       （1）培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述土家醬香餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.土家醬香餅的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的土家醬香餅的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解土家醬香餅的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

       （2）培訓(xùn)時間

　　第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)

　　講述土家醬香餅背景來源及發(fā)展史。

　　第1天13:00-17:00、第2天——土家醬香餅培訓(xùn)示范指導(dǎo)

　　1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。

　　2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成土家醬香餅制作：

　?、偻良裔u香餅的系統(tǒng)講述;

　　②土家醬香餅的原料選購;

　?、弁良裔u香餅的食材加工;

　　④土家醬香餅鹵水的制作方法;

　?、萃良裔u香餅的加工工藝步驟;

　　第2天——學(xué)員自己練習(xí)

　　畢業(yè)贈送《學(xué)員新手開店手冊》，頒發(fā)黔品鼎匯結(jié)業(yè)證書。

土家醬香餅

　　（3）學(xué)習(xí)方式

　　按照土家醬香餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
黔品鼎

貴州黔品鼎美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

課程數(shù)量： 60
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 貴州黔品鼎匯餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間： 2017-10-24
培訓(xùn)地點： 貴陽市
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