要說(shuō)起我國(guó)經(jīng)典美食，一定就想到北京烤鴨。北京烤鴨名聲顯赫，聞名國(guó)內(nèi)外。外國(guó)朋友到中國(guó)是一定要嘗一下北京烤鴨的美味的。北京烤鴨是宮廷視頻，用料選擇的事優(yōu)質(zhì)的肉食鴨，經(jīng)過(guò)果木炭的烤制，成品色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，皮脆肉嫩，肉汁鮮嫩;再搭配上春餅和大蔥、醬料，卷在一起吃，味道鮮美，回味不盡。

　　培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　1.北京烤鴨原料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)和購(gòu)買;

　　2.北京烤鴨原料的加工處理;

　　3.鴨子的處理和腌制;

　　4.北京烤鴨調(diào)味醬的配比和調(diào)制，以及口味的變換;

　　5.北京烤鴨烤制過(guò)程學(xué)習(xí)，火候的控制及烤制技巧;

　　6.北京烤鴨切片技巧和食用方法。

　　培訓(xùn)方式：

　　按照北京烤鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手制作練習(xí)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。

　　北京烤鴨顏值高，口味好，一直都很消費(fèi)者的喜歡和追捧，市場(chǎng)前景大，利潤(rùn)好，是一項(xiàng)很不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。想學(xué)習(xí)北京烤鴨技術(shù)就到廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)師傅專業(yè)教學(xué)，手把手毫無(wú)保留傳授您正宗技術(shù)，并且親自制作試吃，你滿意后再學(xué)習(xí)，只要是味道好，生意一般都是不會(huì)差的。來(lái)廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，制作出鮮美可口的北京烤鴨，回去發(fā)家致富。