搟面皮是陜西的特色的小吃美食，尤以岐山搟面皮著名。岐山搟面皮做法與眾不同，其做法是先將面搟成面皮，再進(jìn)行蒸熟后切成比涼皮稍寬的條狀。岐山搟面皮的吃法和米面皮的基本是一樣的，與米面皮不同的是，搟面皮口感稍硬，韌度高，還有筋性。搟面皮是關(guān)中西府小吃的代表之一，至今已聞名全國，是一個(gè)創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目。

　　搟面皮課程內(nèi)容：

　　1.搟面皮食材的認(rèn)識(shí)和選擇;

　　2.搟面皮和面方法和技巧;

　　3.料水料油的調(diào)配和制作方法;

　　4.搟面皮的搟制全流程;

　　5.香辣油的制作;

　　6.搟面皮的制作全流程和成品考核。

　　培訓(xùn)方式：

　　搟面皮專業(yè)師傅手把手教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)操作，師傅檢查指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到完全熟練掌握為止。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　學(xué)習(xí)時(shí)間靈活，隨到隨學(xué)，長期招生，可根據(jù)學(xué)員時(shí)間來安排。一般3-5天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包學(xué)包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　搟面皮口味獨(dú)特且健康營養(yǎng)，適合現(xiàn)在餐飲市場的需求，符合消費(fèi)者的口味。搟面皮的市場定位與特色面食，售價(jià)不高，符合消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，促使大眾就餐率，在市場上的競爭力也是很強(qiáng)。

　　廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校搟面皮技術(shù)培訓(xùn)班，現(xiàn)場教學(xué)，收費(fèi)透明。廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授的搟面皮技術(shù)不僅口味正宗，品質(zhì)高，更是有多種口味和面食系列，多品種選擇，不僅適合老人小孩的營養(yǎng)需求，更適合上班族、白領(lǐng)對(duì)于衛(wèi)生快捷的要求。