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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
【課程介紹】
武大郎燒餅起源于北宋景佑年間,始稱“炊餅”,后改稱“武大郎燒餅”。經(jīng)炬森餐飲培訓(xùn)技術(shù)人員多年潛心研究,數(shù)萬次的操作實驗,終于開發(fā)出色香味形俱佳、營養(yǎng)豐富的全新一代“武大郎燒餅”!它平衡人體營養(yǎng)所需,采用綠色的營養(yǎng)搭配,它的外形精美、制作方法獨特,完整的保留了食品原有的營養(yǎng)元素。老少皆宜,令人口齒留香、百吃不厭。適應(yīng)了人們現(xiàn)代生活節(jié)奏,使得顧客眾口不再難調(diào)。松軟細(xì)膩的面質(zhì),采用精細(xì)發(fā)酵技術(shù),表層輔之以秘制肉餡,具有鮮香可口、口齒留香之特點。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、武大郎燒餅餡料制作,香醬制作,餅皮在制作、以及烤爐溫度調(diào)控、等全套技術(shù)指導(dǎo)。
4、開店指導(dǎo),開店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
【培訓(xùn)方式】
隨到隨學(xué),節(jié)假日不休;老師手把手教學(xué),簡單易懂;前期老師做給學(xué)員看,后期學(xué)員實際動手操作,學(xué)習(xí)快;名師親自指導(dǎo),學(xué)員反復(fù)練習(xí),更容易上手;包教包會,學(xué)會為止。真正做到不一樣的培訓(xùn),不一樣的收獲!
【服務(wù)保障】
1、炬森餐飲培訓(xùn)教學(xué)設(shè)備齊全,讓每一個人有實踐機(jī)會,保證百分百學(xué)會。
2、不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止,一般3-4天左右,視個人情況而定。
3、幫助學(xué)員在學(xué)成后進(jìn)行設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略。
4、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用炬森商標(biāo)品牌。
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