【課程知識(shí)】

　　烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃。

　　【實(shí)操要點(diǎn)】

　　1.講述脆皮烤鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解脆皮烤鴨選料、配比及加工。

　　3.脆皮烤鴨的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.脆皮烤鴨的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解脆皮烤鴨的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　【學(xué)習(xí)有保障】

　　預(yù)估3-5天,隨到隨學(xué)，(看個(gè)人接受能力，沒有學(xué)會(huì)可以留下來免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí))一對(duì)一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)申請(qǐng)回來免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。 學(xué)費(fèi)(包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止。

　　【培訓(xùn)宗旨】

　　中途絕不收取任何費(fèi)用，全程實(shí)操，親自動(dòng)手。老師一對(duì)一手把手教學(xué)，不限制時(shí)間學(xué)會(huì)為止。

　　【優(yōu)勢(shì)】

　　1、四大系列產(chǎn)品全程選材、講解、試制，理論加實(shí)踐;

　　2、廣州傳統(tǒng)燒臘老店技術(shù)，燒臘行業(yè)名師親授;

　　3、選址、設(shè)計(jì)、裝修、培訓(xùn)、上門指導(dǎo)等一站服務(wù)。