擔擔面四川特色小吃，源起挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，所以名為擔擔面。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。2013年，擔擔面入選商務部、中國飯店協(xié)會首次評選的中國十大名面條。

　　課程安排

　　理論學習：1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2、項目技術詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財

　　富。

　　示范講解：1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

　　自我實戰(zhàn)：1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導。2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程

　　培訓內容

　　1、擔擔面的選料、清洗的初步加工。

　　2、擔擔面等主料及輔料的全部制作。

　　3、擔擔面的成品制作技術。

　　培訓時間

　　不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

　　教學方式：

　　全程一對一教學，全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學會餐飲小吃技術。

　　我不能給您最低的價格，只能給您最高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子。做的是口碑!做的是品牌!教的就是技術!做的就是專業(yè)!知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，所以也是憑良心做事，每一分錢都會讓您花得有價值，絕對不走冤枉路。