【關(guān)于羊肉粉】

　　貴州羊肉粉早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇。今天，貴州各地均有羊肉粉，其中，貴州遵義羊肉粉、六盤水水城羊肉粉、花溪牛肉粉，忒為馳名。隨手香特色食品研發(fā)中心推出的碗碗羊肉粉面技術(shù)，集貴州各地羊肉粉、牛肉粉之精華，學(xué)正宗的粉面技術(shù)，不需要東奔西跑，就我們這里就夠了，各種市場(chǎng)熱門暢銷的粉面技術(shù)一網(wǎng)打盡。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先將米粉在開(kāi)水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，忒后澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。

　　【培訓(xùn)流程安排】

　　1、羊肉粉的系統(tǒng)講述;

　　2、講述羊肉粉原料的選購(gòu);

　　3、講述羊肉粉食材的預(yù)加工;

　　4、羊肉粉味型確定;

　　5、實(shí)操羊肉粉味汁的調(diào)制;

　　【為什么選擇我們】

　　重慶隨手香特色食品研發(fā)中心創(chuàng)立于2005年，因我中心幫扶大量創(chuàng)業(yè)伙伴獲得成功，更被包括《創(chuàng)業(yè)》雜志、《生意經(jīng)》雜志、中國(guó)創(chuàng)業(yè)港、重慶華龍網(wǎng)在內(nèi)的眾多媒體爭(zhēng)相報(bào)道，中心獲得‘忒佳商業(yè)模式企業(yè)’、個(gè)人榮獲‘創(chuàng)業(yè)明星’等多項(xiàng)殊榮!

　　忒專業(yè)的人教你干忒專業(yè)的事：

　　隨手香精品小面技術(shù)主管-陳松：曾任職于重慶國(guó)際酒店、國(guó)賓酒店等多家酒店，擔(dān)任廚師長(zhǎng)、行政總廚等職務(wù);

　　隨手香特色食品研發(fā)中心技術(shù)總監(jiān)-蔣昌琪：中國(guó)烹飪大師、川菜大師、烹飪技師、高級(jí)面點(diǎn)師、高級(jí)培訓(xùn)講師,于一九八六年取得北京國(guó)防部科工委一級(jí)廚師資格證，被錢學(xué)森秘書(shū)稱之為老三屆一級(jí)廚師長(zhǎng);

　　【我們的優(yōu)勢(shì)】

　　統(tǒng)一品牌：所有合作店免費(fèi)使用公司商標(biāo)、標(biāo)識(shí)、形象、統(tǒng)一店面。

　　口味穩(wěn)定：制作配方獨(dú)有，技術(shù)遠(yuǎn)超同行，核心原料總部統(tǒng)一配送，保證口味的純正。

　　營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)：溶入現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)理論，嚴(yán)格、科學(xué)、量化的搭配，更營(yíng)養(yǎng)。

　　透明操作：看菜點(diǎn)食，配制、加工過(guò)程顧客看得見(jiàn)摸得著，衛(wèi)生狀況一目了然。

　　特別說(shuō)明：以上費(fèi)用包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、后期咨詢服務(wù)費(fèi)等。學(xué)習(xí)期間不加收任何費(fèi)用。

　　鄭重承諾：“全國(guó)師傅上門指導(dǎo)開(kāi)店，負(fù)責(zé)到試營(yíng)業(yè)”，保證輕松開(kāi)店。