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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
【關(guān)于重慶火鍋】
火鍋,古稱(chēng)“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名,它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。周代的鼎器應(yīng)是火鍋?zhàn)钤绲碾r形,據(jù)考證,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期即有火鍋,時(shí)人以陶罐為鍋,到宋代,火鍋的吃法在民間已十分常見(jiàn),南宋林洪的《山家清供》食譜中,便有同友人吃火鍋的介紹。元代,火鍋流傳到蒙古一帶,用來(lái)煮牛羊肉。到清代,火鍋不僅在民間流行,而且成了一道著名的“宮廷菜”,用料是山雞等野味。
【培訓(xùn)流程安排】
火鍋香料的識(shí)別和配方;
火鍋糍粑辣椒的制作方法;
火鍋底料的炒制方法;
火鍋紅油的提煉方法;
味型的調(diào)配方法;
老油的回油方法;
老油的煉油方法;
火鍋老油的翻油方法;
老油的洗油方法;
老油的燜油方法;
新油的處理方法。
【我們的承諾】
1、秘制配方,均是采用純天然食材,不含任何非法添加劑;
2、百分百傳授核心技術(shù),決不捆綁銷(xiāo)售,所有食材學(xué)員均可在當(dāng)?shù)刈孕胁少?gòu),真正實(shí)現(xiàn)獨(dú)立經(jīng)營(yíng);
3、學(xué)員親自動(dòng)手操作,老師一對(duì)一指導(dǎo),學(xué)習(xí)氛圍輕松和諧;
4、收費(fèi)透明,所有項(xiàng)目均為一次性收費(fèi),同時(shí)學(xué)員可帶一人同時(shí)參加學(xué)習(xí);
【我們的優(yōu)勢(shì)】
一、免費(fèi)使用<瀚客>品牌商標(biāo)三年。
二、免費(fèi)傳授全部秘制配方,核心技術(shù)和經(jīng)營(yíng)訣竅,不限時(shí)間,學(xué)會(huì)為止!
三、瀚客技術(shù)培訓(xùn)期間,30元/天包吃包住,早餐除外。
四、為您提供培訓(xùn)后續(xù)服務(wù),終身義務(wù)咨詢(xún),隨時(shí)為您的創(chuàng)業(yè)分憂解難!
特別說(shuō)明:以上費(fèi)用包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、后期咨詢(xún)服務(wù)費(fèi)等。學(xué)習(xí)期間不加收任何費(fèi)用。
鄭重承諾:“全國(guó)師傅上門(mén)指導(dǎo)開(kāi)店,負(fù)責(zé)到試營(yíng)業(yè)”,保證輕松開(kāi)店。
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