成都特色鹵菜培訓哪家好？鹵菜是最普遍的特色美食，既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場前景也是非常廣闊，是當今早餐行業(yè)最熱門、投資最小、收益最快的投資項目之一。許多創(chuàng)業(yè)者都想學習正宗鹵菜技術開一家店，那么在選擇特色鹵菜培訓學校時就需要我們仔細考慮了!

      【鹵水的保存方法】

　　1.撇除浮油、浮沫。鹵汁的浮油、浮沫要經常撇除，并經常過濾去渣。

　　2.要定時加熱消毒。夏秋季每天早晚各燒沸消毒1次，春冬季可每日或隔日燒沸消毒1次，燒沸后的鹵汁應放消過毒的盛器內。

　　3.盛器必須用陶器或白搪瓷器皿。絕不能用鐵、錫、鋁、銅等金屬器皿，否則鹵汁中的鹽等物質會與金屬發(fā)生化學反應，使鹵汁變色變味，乃至變質不能使用。

　　4.注意存放位置。鹵汁應放在陰涼、通風、防塵處，加上紗罩，防止蠅蟲等落入鹵汁中。

　　5.原料的添加。香料袋一般只用2次，就應更換。其它調味料則應每鹵一次原料，即添加一次。

　　成都特色鹵菜培訓哪家好？到飄味香餐飲培訓學校學習鹵菜技術，學費一點都不貴。飄味香餐飲培訓學校是一家專業(yè)的鹵菜培訓機構，是目前市場上最好的鹵菜培訓機構，飄味香的鹵菜口味正宗，現場實際操作學習，學員隨到隨學!在學校學好鹵菜技術后，可以開早餐鹵菜店，也可做路邊攤，投資小，見效快。在飄味香餐飲學校只需萬元左右就能學習鹵菜技術。雖然它的學費不貴，但是學校的服務是非常的全面。學校不僅僅教你鹵菜技術，而且還教你鹵菜的原料選購，設備的認識和選購、使用、購買、價格等。

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