成都燒烤技術(shù)培訓(xùn)哪里好？燒烤所具有的文化屬性,是它包含的物質(zhì)的原味及粗鄙化即食效果中對慣常飲食的反叛它另一面則受到人類遠(yuǎn)祖在漁獵時代的飲食記憶符碼的認(rèn)同。在今天,也沒有什么能夠比燒烤更能對童年及包含童年情結(jié)的成人發(fā)生引誘。事實上燒烤在過去的時間里對人類一直都是一 種形式與味覺的誘惑。

　　成都廚味軒培訓(xùn)中心由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實際操作，包教包會,學(xué)會為止，現(xiàn)如今，成都的夜晚，小吃街上的燒烤總讓人垂涎欲滴，街頭燒烤，燒烤店，做燒烤的人應(yīng)接不暇，烤茄子，烤排骨，烤土豆，烤五花肉，烤花菜，烤生蠔，烤扇貝，烤腦花等，被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的生意都好，讓人忍不住嘴。

　　燒烤項目投資少，大到上千元開店均可。人人喜歡，不愁客源，原料本錢低，消費利潤高。操作簡單，開店擺攤都可運營。無需餐飲從業(yè)經(jīng)歷，投資少，收益快，面向大眾化消費。我們的技術(shù)無論是從口感、顏色、形體、香味還是烤制工藝等稱得上是燒烤中的佼佼者，可分為不同的口味，能烤各類食品，歡迎大家前來考察學(xué)習(xí)。

成都廚味軒燒烤學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1、調(diào)料及香料的識別，特點及作用;

　　2、油料熬制及秘制配方;

　　3、各種調(diào)味料的制作方法;

　　4、各種葷、素菜品的前期處理;

　　5、各種菜品的串簽技巧;

　　6、菜品的保存方法;

　　7、燒烤烤制技巧及火候的把握;

烤芒果蝦串

　　原料：

　　芒果1個，明蝦200克。

　　調(diào)料：

　　食鹽、白胡椒粉各3克，雞粉少許，食用油適量。

　　做法：

　　1.將洗凈的芒果切十字刀，取切好的芒果肉，裝入碗中，待用。

　　2. 把明蝦去頭，剝殼后留下蝦尾，洗凈，待用。

　　3.在蝦肉上撒適量食鹽、白胡椒粉、少許雞粉，拌勻，腌漬5分鐘至其入味。

　　4.將明蝦與芒果交錯穿到竹扦上，備用。

　　5.燒烤架刷少許食用油，將芒果蝦串放在燒烤架上，中火烤3分鐘至變色。

　　6.翻面，刷上少許食用油，用中火烤3分鐘至熟，裝盤即可。