麻辣小龍蝦，又叫長沙口味蝦、手抓小龍蝦、香辣小龍蝦、香辣小龍蝦，甚至簡稱麻小。是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。小龍蝦原產(chǎn)于北美洲，1918年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料。二戰(zhàn)期間，小龍蝦從日本傳入我國，現(xiàn)已成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分布于長江中下游各省市。隨著湖南人遍布全國推廣湘菜，特別是湖南衛(wèi)視的傳播，口味蝦一時風靡全國，眾多演藝明星來湖南做節(jié)目時必然忘不了吃口味蝦。這種蝦傳到北京、上海等地，讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。在北京，到簋街吃麻小已成為街頭的一道風景，食客趨之若鶩。

　　特點：色澤紅亮、香辣鮮濃 口味：香辣味、麻辣味、微辣味、鮮香味等。

　　小吃投資經(jīng)營比較簡單，想開好店，主要是學到特色的好口味技術。經(jīng)營方式也很靈活，店面、攤位、流動推車都行。根據(jù)個人和當?shù)厥袌龅那闆r，來選擇適合自己的經(jīng)營方式。

　　鄭重承諾：學員隨到隨學， 包教包會，學會為止。師傅一對一，手把手教學，學員實際操作。學習期間，包吃包住。

　　簽訂合同，一次性收費。學習期間將不再收取任何費用。一對一傳授.總部讓學員親自操作，直到學會為止!

　　成都頂正餐飲小吃的宗旨是:以過硬的技術、以低的價格、以較優(yōu)的服務為朋友們提供一個創(chuàng)業(yè)平臺。

　　本中心對學麻辣小龍蝦制作技術的學員都是首先教會他們怎樣學習對蝦的選料，怎樣配制調(diào)料，怎樣掌握火候，直到較后的完成。這一步一步都是通過實示操作中讓學員逐步領會和掌握各步技術要領，使學員通夠慢慢地融匯慣通，直到學會為止。

　　合作方式

　　A:開店指導費用3600元起(包括品牌使用費、整套開店方案、小龍蝦的技術配方、工具一套，服裝6套、菜牌20張，開店師傅上門指導、店面裝修設計方案、招牌設計指導、開業(yè)宣傳指導)

　　B:技術培訓學習，技術配方，1800元(單獨傳授小龍蝦的技術配方)

　　溫馨建議： 到成都頂正學習麻辣小龍蝦，低投資，高回報!綠色營養(yǎng)，健康美味的食品已經(jīng)成為餐桌上必不可少的，無論是在大超市旁邊還是居民小區(qū)，隨處可見“香辣小龍蝦”連鎖學員店的紅火景象。5平方米以上的店面，幾千元即可投資。當月投資，即可見效，一次投資，終身受益。