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餐飲培訓(xùn)
更新時間：2020-10-23 15:12
現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)
現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)
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618
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
長沙優(yōu)尚小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

  • 優(yōu)尚

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱：長沙優(yōu)尚小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2014-09-22
    課程數(shù)量 : 22
  • 培訓(xùn)地點 : 湖南長沙
    老師人數(shù) : 5
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
91贊
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課程詳情

【現(xiàn)撈品種】

葷菜：鹵豬蹄、鹵香嘴、鹵豬耳、鹵雞爪、鹵鴨心、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵雞翅、鹵肥腸、鹵雞尖……

素菜：蓮藕、土豆、鹵豆干、海帶、竹筍、西蘭花、豆腐皮、豆筋……

現(xiàn)撈3_副本.jpg

一、到校試吃：免費品嘗，味道滿意才學(xué)習(xí)，好味道經(jīng)得起考驗。  

二、簽訂合同：一次收費，中間無任何收費項目，有合同在保障你的權(quán)益。  

三、包教包會：老師制作時什么味道，你做出的就是什么味道，學(xué)不會全額退款，無時間限制，學(xué)會為止。  

四、開店幫助：裝修選址，有詳細的教程，助你成功創(chuàng)業(yè)! 

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。

2、現(xiàn)撈香料的識別以及選配 。

3、現(xiàn)撈配方及各種原料的標(biāo)準(zhǔn)量。

4、糖色的炒制方法 。 

5、鹵湯調(diào)色、調(diào)味和火候的掌握。

6、鹵水制作中的注意事項。

7、現(xiàn)鹵原料初加工和處理方法。

8、肉類的腌制和煮制時間的把握。

9、現(xiàn)鹵制品的各種食法及味型加工的全程工藝。

10、現(xiàn)鹵湯料的保管和存放。

11、現(xiàn)鹵制品的保存。

 

優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)人群不限打工、創(chuàng)業(yè)、自由職業(yè)都可以選擇您喜歡的項目學(xué)習(xí)！

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請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費的嗎
優(yōu)尚

長沙優(yōu)尚小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 22
老師人數(shù)：5
機構(gòu)名稱： 長沙優(yōu)尚餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間： 2014-09-22
培訓(xùn)地點： 湖南長沙
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