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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2020-03-16 14:34
辣雞面培訓(xùn)
辣雞面培訓(xùn)
近期85人預(yù)約報(bào)名
370
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請?jiān)儍r(jià)
成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 正巴蜀

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱:成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-22
    課程數(shù)量 : 437
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 四川成都
    老師人數(shù) : 6
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
56
課程詳情

     辣雞面是一道漢族傳統(tǒng)面食,現(xiàn)在面食的消費(fèi)價(jià)普遍不高,屬于大眾消費(fèi),顧客的定位上是老少皆宜。面食一直是一個(gè)熱門選擇,投資少、收效快并且經(jīng)營簡單,你不需要太多經(jīng)驗(yàn)與資金就能經(jīng)營。

紅油辣椒純香料,花椒,辣椒炒制底料,無任何色精色素防腐劑添加。

各種核心面食工藝均進(jìn)行教學(xué),從紅油辣椒,各種面紹子的制作,底碗的配置,面湯的吊制,煮面,撈面,挑面的技巧這些均教學(xué)。

炒制大鍋底料,炒制小鍋底料任您選,紅湯面,清湯面,干拌面,無紅油辣椒底碗均要進(jìn)行教學(xué)。

讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的技術(shù)和口味,歡迎前來免費(fèi)品嘗,讓您的產(chǎn)品在市場上競爭時(shí)不容易被復(fù)制,做獨(dú)家口味!

吃您沒吃過得,特殊口感,讓您無法拒絕的特色面食。

正巴蜀特色面學(xué)習(xí)內(nèi)容:

(1)宜賓燃面     (2)成都擔(dān)擔(dān)面      (3)重慶小面     (4)武勝豬肝面    (5)紅燒牛肉面     (6)紅燒排骨面    (7 )紅燒肥腸面     (8)雜醬面     (9)豌雜面     (10)泡椒雞雜面     (11)香菇燉雞面     (12)酸菜肉絲面     (13)魷魚面    (14)兔子面     (15)勾魂面 食 (16)拉面    (17)羊馬渣渣面    (18)口磨面    (19)雙元面    (20)雞絲涼面    (21)姜鴨面    (22)辣雞面     (23)蔥油拌面    (24)海味面    贈(zèng)送:四川泡菜,制作芽菜,炒鹽花生,炒芝麻,炒花椒,趴豌豆、炒飯、蓋飯、抄手香辣紅油的制作方法、糊辣椒油的制作方法、高湯的制作方法

該項(xiàng)目適合擺攤、開店,成本易控制,投資不大。深受年輕人喜歡,只要有年輕人就有市場。門檻低、低成本,1-2人就可輕松經(jīng)營。

培訓(xùn)流程

1、原材料(香料)的識(shí)別及作用

2、香辣紅油的制作方法和保存方法

3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)

4、面的發(fā)酵、制作及其成型

5、碗底的調(diào)制技術(shù)

6、成品面的搭配技術(shù)?!?

7、各類臊子的制作方法和保存方法

8、面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)

9、原材料的選擇,采購,預(yù)算

10、店鋪投入費(fèi)用預(yù)算以及避免風(fēng)險(xiǎn)

11、調(diào)味品及原料的貨源渠道

12、面館的生意技巧

13、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費(fèi)復(fù)習(xí),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)

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離你們較遠(yuǎn)可以報(bào)銷車費(fèi)嗎
請問你們的教學(xué)方式是一對一嗎
請問學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
正巴蜀

成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 437
老師人數(shù):6
機(jī)構(gòu)名稱: 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2019-04-22
培訓(xùn)地點(diǎn): 四川成都
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