自助小火鍋火鍋培訓簡介：

自助小火鍋，與以往不同小火鍋的形式出現，一下子符合了：時尚、健康、休閑、分餐、營養(yǎng)的多種獨特前衛(wèi)的消費觀念，因此而受到眾多食客們的熱捧!小火鍋相對于普通的火鍋而言，是以小鍋代替大鍋，以吧臺取代桌椅，一人一鍋，圍坐于吧臺周圍，這種時尚前衛(wèi)的小火鍋餐廳內地也逐漸出現。  

     自助小火鍋培訓內容

1、火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用（包括對各種產品的識別選用以及前期的初加工工藝以及市面采購的價格）。

2、火鍋底料的配方和火鍋老油的制作以及保管。

3、火鍋各種菜品的選購，加工以及保管。

4、菜品腌粉的配方教學，菜品的碼味以及保管，火鍋高湯鍋底的的制作。

5、底鍋的配制（不同口徑的鍋底不同的配底方法，形成量化，對后期進行）。

6、味碟的調制：包含（芝麻醬碟，香油型；清油型；熟清油型；原湯碟，干碟。）

7、免費進行學員答疑，指導店面，布局，前期投資回報率分析，保本技巧。

     學習優(yōu)勢

1、專業(yè)師傅手把手教學，不限時間，隨到隨學

2、一次性繳費材料，包食宿，包技術培訓費，包資料  費，包三年免費技術升級費，包教包會，學會為止

3、學習時間可以自由安排，想學小吃技術，歡迎來電咨 詢，到校實地考察。  

     技術保證

自助小火鍋培訓全套技術+自助小火鍋培訓醬配方無保留教學（包學會，學不會，退款?。。?/span>  

     為什么選擇我們

1、我們不是實體店，實體店真正上手時間少，多是當幫手和雜工，學習周期長，很幸苦。2、我們位于成都東站旁，地處繁華商圈商鋪，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學員錯誤，學員影響更深，學的更快。3、多年來，我們自己開過店，無論是小吃培訓還是鹵菜培訓，也指導了無數家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。4、現在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。