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餐飲培訓(xùn)
輕食沙拉中的軟黃金“鷹嘴豆”
來源:雨繆餐創(chuàng) 時(shí)間:2020-06-22 09:01:05        瀏覽:422
?鷹嘴豆,也叫黃金豆,因其面型像鷹,故得此名。含有豐富的氨基酸,還富含不飽和的脂肪酸,歐洲就已將其作為日常飲食,可以改善體內(nèi)的胰島素活性增加,是非常好的糖尿病人的食品。

鷹嘴豆,也叫黃金豆,因其面型像鷹,故得此名。含有豐富的氨基酸,還富含不飽和的脂肪酸,歐洲就已將其作為日常飲食,可以改善體內(nèi)的胰島素活性增加,是非常好的糖尿病人的食品。

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鷹嘴都中富含異黃酮,對(duì)女性的健康影響很大,能延緩衰老,降低血糖。

同時(shí)還有一定量的鐵的元素,和大量的蛋白質(zhì),在食用后,在腸胃當(dāng)中吸水膨脹,溫潤(rùn)糞便,刺激胃腸蠕動(dòng),起到通便功效

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。

 

鷹嘴豆?fàn)I養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高,孕婦也可食用,能夠補(bǔ)充人體不能合成的8中氨基酸,這些氨基酸參加生理的多項(xiàng)活動(dòng),可以促進(jìn)胎兒身體的發(fā)育。是高蛋白,低脂肪,低熱量的健康食材,,制做鷹嘴豆非常簡(jiǎn)單,提前泡發(fā)一夜時(shí)間,少鹽,煮熟即可。

鷹嘴豆有這么多的好處,故有軟黃金的美譽(yù)。

 


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創(chuàng)立時(shí)間: 2019-06-20
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