對(duì)于很多的職場(chǎng)人員或者健身人士，一般會(huì)選擇一些方便制作同時(shí)又很健康的菜品，其中輕食就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，其實(shí)我們身邊有很多食物都可以通過(guò)簡(jiǎn)單的方法制作成輕食菜肴，下面就為您歸納一些菜譜供您參考。

    1、三明治

比如三明治就是輕食中的佼佼者。三明治是一種典型的西方食物，方便攜帶、便于食用，而且營(yíng)養(yǎng)也非常豐富。兩片面包夾幾片肉和奶酪，口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。在帶給人滿滿的飽腹感的同時(shí)，也不會(huì)給身體帶來(lái)過(guò)多的負(fù)擔(dān)。

2、輕食沙拉

蔬菜沙拉富含豐富的膳食纖維，其主要以圓白菜、黃瓜、西紅柿為原料，是一種營(yíng)養(yǎng)健康的飲食方法。一般都會(huì)倒入沙拉醬調(diào)味，如果你覺(jué)得熱量高的話可以用油醋汁替代。

3、果蔬汁

保證纖維素和維生素的攝入，維持身體的正常代謝。正餐中的食物往往不能讓人體達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，不僅高油、高鹽，還有很多添加劑成分。這些都給身體帶來(lái)了很多的負(fù)擔(dān)，一杯果蔬汁不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能恢復(fù)活力。   

4、壽司

如果你實(shí)在想吃肉，那么可以適當(dāng)?shù)某砸恍鬯?。壽司中使用魚(yú)蝦都是高蛋白質(zhì)、低脂肪的食物，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，非常適合作為輕食食用。

5、黑米飯素漢堡 

食材：黑米飯、天貝、西紅柿、生菜、黑胡椒、孜然粉、沙拉醬。

一半糯米一半黑米煮熟；加入鹽、黑胡椒后壓成漢堡胚，并放入煎鍋中煎熱；天貝放入煎鍋，加適量醬油、黑胡椒、孜然粉，煎至兩面金黃； 西紅柿、生菜切片，然后一層疊一層即可。

6、牛油果藜麥沙拉

食材：藜麥50g、牛油果半個(gè)、檸檬一個(gè)、櫻桃番茄、水蘿卜少許、橄欖油、羅勒葉、蘋(píng)果醋、鹽、黑胡椒適量

做法：

1)     水中加入少許橄欖油，藜麥入水煮15分鐘后瀝干冷卻備用，牛油果、櫻桃番茄、水蘿卜切小塊備用；

2)     準(zhǔn)備好的食材一同放入沙拉碗，加入少許羅勒葉增加口感的層次，刨少許檸檬皮，增加一絲清香；

3)     橄欖油和蘋(píng)果醋按照3:1的比例調(diào)入，再撒上適量鹽和黑胡椒，拌勻即可食用。

     了解了輕食菜品的制作方法，就可以自己動(dòng)手操作了，更多專業(yè)的信息請(qǐng)關(guān)注河南雨繆輕食培訓(xùn)。