隨著餐飲行業(yè)的趨勢越來越向健康營養(yǎng)的方向發(fā)展，于是很多選擇輕食來進行創(chuàng)業(yè)，由于其經(jīng)營模式靈活可以線上線下結(jié)合。如果想增加外賣單量，要注意的的細節(jié)很多，比如宣傳，一般是通過外賣平臺的首頁宣傳，或者是通過軟文當?shù)仄脚_，例如朋友圈，周圍群體做試吃和轉(zhuǎn)發(fā)推廣。

要想做好輕食的線上經(jīng)營需要從這幾方面做起：

一、輕食外賣菜品的選擇，口味

一家外賣做得好不好，口味很重要，外賣口味上面的選擇和把關也是一家店能否持久經(jīng)營的關鍵。

二、輕食外賣的服務

很多人說外賣有什么服務，服務都是外賣平臺的，其實不然。體現(xiàn)輕食外賣服務的地方有很多，都是細節(jié)?？梢杂袝r候送顧客一點飲料小吃什么的。收到差評，在外賣平臺上面回復一定得有禮貌，打電話過去和和氣氣，態(tài)度乘客誠懇等等。體現(xiàn)服務的地方無處不在，我們一定要處處留心。

三、輕食外賣的配送速度

外賣配送超過三十分鐘，菜品不僅變涼，而且也錯過了好的享用時間，口味變差。

最后就是用戶體驗了，配送的慢，顧客等的時間久了，在好吃的東西都吃的不爽。外賣的配送速度我們也可以把控，在餐品的打包準備上面盡量做到快速，簡練。配送范圍盡量選擇在合適的范圍之內(nèi)，不要盲目的擴大配送范圍，得不償失。

輕食看起來做是很簡單，出品顏值很重要，份量要足，送餐要快都要考慮的。要想做好餐飲項目需要考慮到很多的細節(jié)，只有服務，產(chǎn)品跟上了，宣傳到位了，就能把生意做得很好。