罐罐米線是一種來自云南的地方性做法，一般都是用一種陶瓷制成的無蓋小罐子烹飪的，在陶罐重盛入熬制三個小時以上的高湯，之后再依次放入米線、肉類、蔬菜以及調(diào)味料，等到出爐之后鮮美的高湯跟米線融入一體，味道厚重，且?guī)в刑罩破藩氂械娘L土味，因此非常受大眾好評。

　　罐罐米線做的最為地道的，應(yīng)該就是鄭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校了，它顛覆了傳統(tǒng)的湯底模式，在國內(nèi)率先推出湯、料一體概念，將關(guān)鍵食材精華融入底湯，達到色、香、味樣樣具美的境界，辣或不辣可選擇，南北皆宜。不僅品嘗了美食，還可以享受一罐熱騰騰的靚湯。

　　而食尚香米線的番茄系列產(chǎn)品絕對是非常具有代表性的，它采用新鮮番茄為秘制底料主要食材，絕不添加番茄醬等人工合成產(chǎn)品制作而成，最大限度的保證了底料的鮮香口感，湯味濃郁，一喝就無法停下來，鮮香十足。

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