一個(gè)餐飲店的開(kāi)業(yè)，有幾個(gè)開(kāi)支大頭——租金押金、設(shè)備、裝修，這幾項(xiàng)在整個(gè)投資成本中占有很大的比重，這就要求老板們仔細(xì)思考，認(rèn)真想一想一個(gè)餐飲店開(kāi)業(yè)前需要購(gòu)置的設(shè)備，一次性買(mǎi)齊會(huì)有一定的折扣，這會(huì)節(jié)省下來(lái)一部份錢(qián)。

　　老板們還要考慮餐廳裝修要達(dá)到什么檔次，這項(xiàng)支出具體能花多少錢(qián)，怎樣才能花 少的錢(qián)把事情辦好。節(jié)約成本是每一個(gè)老板都需要考慮的事情，但是在裝修上，投資者切記不要為了少花錢(qián)而買(mǎi)質(zhì)量低劣的建材，比如說(shuō)劣質(zhì)的涂料，用沒(méi)多久就開(kāi)始掉漆，劣質(zhì)的桌椅，用沒(méi)多久開(kāi)始散架，后期修補(bǔ)的成本很大，而且還會(huì)影響店內(nèi)的體驗(yàn)。所以在裝修時(shí)一定要一次性搞定，這樣既省時(shí)又省力。

　　從節(jié)省成本的角度出發(fā)，老板們可以根據(jù)自身的資金狀況，采取以下措施，將必須添置的物品以便宜的價(jià)格采購(gòu)到手。
 

　　1、多購(gòu)買(mǎi)二手設(shè)備

　　通常來(lái)說(shuō)，如果一些設(shè)備是經(jīng)營(yíng)餐飲店必需要使用的，而且使用頻率還很高，如果這種設(shè)備價(jià)格還比較高，而這種設(shè)備又比較耐用，那么投資者可適當(dāng)考慮購(gòu)買(mǎi)二手設(shè)備，以減輕初期開(kāi)業(yè)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

　　2、節(jié)省用料費(fèi)用

　　如果想減少材料費(fèi)用，投資者可以從改建和選擇合適的裝修材料這兩方面做起，以此來(lái)降低裝修費(fèi)用。

　　裝修時(shí)不要搞太大的改建和擴(kuò)建。還有盡量避免拆東墻補(bǔ)西墻這樣很不明智的做法，因?yàn)檫@樣做會(huì)是改建工程擴(kuò)大，因?yàn)檎麄€(gè)裝修過(guò)程牽扯到水泥、后續(xù)的地磚墻面、油漆涂料、電線等，這些都是要花錢(qián)買(mǎi)的，就會(huì)增加成本。

　　另外，在選材上，太差的盡量不要用。建議選用非名牌的同等級(jí)材料。不僅保證效果，還可以省錢(qián)。

　　3.多在打折期購(gòu)買(mǎi)用材和設(shè)備

　　老板們可以在市場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)店搞活動(dòng)的時(shí)候采購(gòu)品牌材料和設(shè)備，這也是節(jié)約資金的一個(gè)重要途徑。提醒：不是所有設(shè)備都要節(jié)約，如門(mén)鎖，一定要買(mǎi)質(zhì)量好的。如果質(zhì)量不合格，壞了還得重新買(mǎi)，并不能節(jié)省錢(qián)。

　　4.要找合格的裝修隊(duì)

　　要找施工規(guī)范的裝修公司，公司不僅能在選材上保證用料質(zhì)量，而且價(jià)格相對(duì)合理，同時(shí)他們的施工經(jīng)驗(yàn)又值得信賴(lài)。雖然工價(jià)較高，但是整體來(lái)看還是一個(gè)省錢(qián)的方法。

　　 后，新餐君還是那句話：精打細(xì)算出利潤(rùn)