蒸菜是利用水沸騰后產(chǎn)生的水蒸氣將食物烹飪至成熟的方式，最早可以追溯到炎黃時(shí)代，因?yàn)檫@種烹飪方式，油脂少，還能夠保持食物的營(yíng)養(yǎng)，可以讓食物原汁原味，用此方式烹飪的飯菜，不僅可以制作主食、還能夠制作一些小吃和糕點(diǎn)。在某些地區(qū)，從城市到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每家每戶(hù)基本都會(huì)制作蒸菜，不論是逢年過(guò)節(jié)婚喪嫁娶還是招待親朋好友，基本都會(huì)制作蒸菜。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

　　2、培訓(xùn)講解各種輔料的作用及分類(lèi)。

　　3、培訓(xùn)食材選料，主輔料配比及加工。

　　4、培訓(xùn)造型擺盤(pán)方法、蒸制火候把控。

　　5、培訓(xùn)成品儲(chǔ)存、恒溫、售賣(mài)方法。

　　【教學(xué)模式】

　　按照蒸菜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿(mǎn)意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　蒸菜有著濃厚的文化底蘊(yùn)和江漢地區(qū)特點(diǎn)，是人民都喜歡的美食，

　　其制作方式有很多種，制作出來(lái)的味道都不一樣，但都是美味的，想學(xué)習(xí)蒸菜技術(shù)，就來(lái)西安嘉諾小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)吧，老師將蒸菜的全套技術(shù)手把手無(wú)保留教授給你，學(xué)員可以自己動(dòng)手制作的，直到認(rèn)為自己可以獨(dú)立制作出來(lái)美食為止，還有好的售后服務(wù)和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，學(xué)習(xí)美味蒸菜技術(shù)，來(lái)西安嘉諾小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)就是好選擇。