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餐飲培訓(xùn)
西安月亮饃小吃培訓(xùn)班哪家味道正宗
來(lái)源:久香園 時(shí)間:2020-02-13 11:08:26        瀏覽:397
  西安月亮饃小吃培訓(xùn)班哪家味道正宗?月亮饃的饃是現(xiàn)在的荷葉餅。一般將中間抹上素油的餅坯,兩個(gè)疊放在一起上鏊烙,一次就能烙兩張,這樣制作速度較快,烙出的荷葉餅更為柔軟,同時(shí)也減少了火色。鮮天下月亮饃既

  西安月亮饃小吃培訓(xùn)班哪家味道正宗?月亮饃的饃是現(xiàn)在的荷葉餅。一般將中間抹上素油的餅坯,兩個(gè)疊放在一起上鏊烙,一次就能烙兩張,這樣制作速度較快,烙出的荷葉餅更為柔軟,同時(shí)也減少了火色。鮮天下月亮饃既可卷素,也可卷葷。素菜是用豆制品,又稱(素雞翅)經(jīng)過(guò)多種中藥材和大料配在一起鹵制而成,外加秘制醬料,配上生菜,煎蛋夾在一起,色香味俱全。葷菜是用五花肉而制成的粉蒸肉,夾到餅是更是一絕!

西安月亮饃小吃培訓(xùn)班哪家味道正宗

  月亮饃從面粉選擇,月亮饃的制作,粉蒸肉全套制作與操作流程;大料識(shí)別與真假,醬料配料及配比,醬料熬制及保存,醬料顏色可調(diào)與配置,月亮饃配方配料,月亮饃經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)全部毫無(wú)保留都會(huì)教給你,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)會(huì)為止。

  月亮饃醬料分為四種口味:香辣醬,芝麻花生醬,五香醬,麻辣醬熬制醬料是鮮天下月亮饃較核心的技術(shù),較能影響到布袋饃的是否好吃。月亮饃有嚴(yán)格量化的材料比例,嚴(yán)格的逐次投料順序,嚴(yán)格的溫度與時(shí)間控制,使醬料的各方面都恰到好處,夠香夠味,但并不油膩。讓人吃了還想吃。

  【培訓(xùn)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。

  【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!

  【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!

西安月亮饃小吃培訓(xùn)班哪家味道正宗

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久香園

西安久香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 59
老師人數(shù):2
機(jī)構(gòu)名稱: 西安久香園餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2018-03-02
培訓(xùn)地點(diǎn): 陜西西安
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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